Resep Soto Banjar oleh S Galih Larasati
Dibawah ini adalah resep masakan Soto Banjar. Resep Soto Banjar yang dishare oleh S Galih Larasati bisa menjadi .
Resep Soto Banjar
Porsi:
Bahan-bahan
- 500 gr dada ayam fillet
- 2 bh kentang uk sedang rebus lalu haluskan
- 4 bh kuning telur bebek rebus lalu haluskan
- 2 bh kapulaga geprek
- 10 cm kayu manis
- 1 bh bunga lawang
- 5 bh cengkeh
- Secukupnya air
- Secukupnya minyak utk menumis
- Secukupnya garam dan kaldu ayam bubuk
- Haluskan ;
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- ??Bahan Pelengkap ;
- Lontong potong sesuai selera
- Mie bihun seduh air hangat hingga empuk
- Bawang goreng
- Sambel / cabe
- Daun bawang dan seledri iris halus
- Telur ayam rebus
Cara Membuat
-
Bersihkan dan cuci ayam hingga bersih, lalu lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam secukupnya
-
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga wangi. Lalu masukkan ayam masak sebentar hingga bumbu meresap
-
Dalam wadah lain, didihkan air lalu masukkan bunga lawang, kayu manis, kapulaga dan cengkeh. Lalu masukkan ayam beserta bumbu yg sudah ditumis tadi. Bumbui dengan garam dan kaldu ayam bubuk. Rebus hingga ayam empuk
-
Angkat dan tiriskan ayam, lalu suwir-suwir
-
Terakhir tambahkan kentang dan telur kuning bebek yg sudah dihaluskan kedalam kuah. Masak hingga mendidih, aduk rata, koreksi rasa lalu matikan api
-
Tata lontong di mangkuk, beri bihun, ayam suwir dan telur rebus. Siram kuah, beri bawang goreng, daun bawang dan seledri. Lalu sajikan bersama sambel dan jeruk nipis
Itulah tadi Resep Soto Banjar, Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk mencari berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto Banjar diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Banjar - S Galih Larasati diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Banjar - S Galih Larasati dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/10/resep-soto-banjar-s-galih-larasati.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.