Resep Tekwan Palembang

Resep Tekwan Palembang oleh @Aniezafa13

Berikut ini adalah resep cara membuat Tekwan Palembang. Resep Tekwan Palembang yang dishare oleh @Aniezafa13 bisa menjadi .

Resep Tekwan Palembang

Porsi:

Bahan-bahan

1. 500 gr ikan giling (saya pake kakap)
2. 300 gr sagu tani
3. bumbu halus tekwan
4. 1 1/2 bongkah bawang putih (20 buah bawang putih) giling halus
5. 1 buah telur
6. 2 bks masako
7. bumbu kuah tekwan
8. 2 bks bumbu instan tekwan (ada dijual bumbu2 dipasar)
9. 150 gr udang eby(tumbuk kasar)
10. 8 buah bawang putih
11. 2 bks lada halus
12. pelengkap
13. Secukupnya sedap malam (saya 2 bks)
14. Secukupnya jamur kuping direndam (2bks)
15. 3 buah Bengkoang iris2 kecil panjang
16. 10 helai Daun seledri
17. 5 helai daun bawang
18. 2 bks masako ayam

Cara Membuat

1. Campur ikan giling dengan bawang putih yang sudah dihaluskan,masukan masako, sagu tani, telor aduk hingga tercampur rata (saya pake tangan dan menggunakan sarung tangan)
2. Rebus tekwan, ambil adonan sejumput seperti gambar langkah nomor satu, masukan ke air yang direbus, jika mengapung angkat tandanya sudah matang
3. Ulangi sampe adonan habis. Ini hasil tekwan yang sudah matang, jadinya keriting, bagus banget
4. Kuah tekwan ??????
5. Jamur sedap malam direndam lalu tiriskan, bengkuang bersihkan dan iris panjang
6. Giling smua bumbu kuah tekwan seperti bawang putih, eby tumbuk kasar aja, lalu tumis dan masukan bumbu tekwan instan supaya lebih enak tumis hingga wangi, di kompor satunya rebus air 3 gayung jika sudah panas masukan bumbu yang sudah ditumis, aduk hingga rata
7. Masukan bengkoang, sedap malam dan jamur, beri masako, aduk hingga mendidih, tes rasa jika sudah pas taburin seledri dan daun bawang aduk hingga rata, siap dinikmati
8. Cabe tekwan(bisa juga jadi cabe bakso) ??????
9. Cabe rawit merah (cabe burung) rebus/kukus sampe layu, lalu giling hingga halus, tiriskan dimangkuk
10. Cara menghidangkan, pentol tekwan masukan mangkok, bisa ditambah bihun kalo mau, lalu masukan kuah tekwan dlm keadaan panas, beri kecap, saos, cabai aduk hingga rata, siap dinikmati

Demikianlah Resep Tekwan Palembang, Mudah-mudahan bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Tekwan Palembang diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Tekwan Palembang diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Tekwan Palembang dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/10/resep-tekwan-palembang.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.