Resep Dendeng Batokok Basah oleh Fatma Emma Sari
Berikut ini adalah resep Dendeng Batokok Basah. Resep Dendeng Batokok Basah yang dibuat oleh Fatma Emma Sari dapat disajikan 6porsi.
Resep Dendeng Batokok Basah
Porsi: 6porsi
Bahan-bahan
- 1/2 kg daging iris tipis lawan serat
- Bumbu ungkep daging :
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 6 siung bawang putih
- 3 sdm ketumbar
- secukupnya Air kelapa / air biasa
- Garam dan penyedap (klo suka)
- Bumbu balado :
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- secukupnya Garam, penyedap, dan minyak goreng
Langkah
Blender semua bumbu ungkep dengan sedikit air
Aduk bumbu ungkep dg daging sampai rata, taburkan garam dan penyedap secukupnya. Masak sampai matang dan airnya menyusut. Sisihkan dagingnya, wajan sisa ungkepannya diberi sedikit air kelapa/air biasa untuk mengambil kaldunya, sisihkan.
Giling cabe merah, rawit dan bawang merah dan putihnya, jangan terlalu halus, sisihkan
Goreng selayang daging yg sudah diungkep td dg minyak yg agak banyak, angkat lalu pukul" sedikit di ulekan/ gilingan cabe
Minyak sisa gorengan daging td dipakai lg buat menumis sambelnya,.... Sampai Wangi dan matang, lalu masukkan daging yg sudah di pukul" td
Masukkan air kelapa/air biasa dr wajan ungkepan daging td ke wajan sambelnya.,... Biarkan sampai air nya meresap dan menyusut, koreksi rasa. Jika sudah sesuai angkat dan siap disajikan.
Selamat mencoba
Demikianlah Resep Dendeng Batokok Basah, Semoga saja bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Dendeng Batokok Basah diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Dendeng Batokok Basah Oleh Fatma Emma Sari diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Dendeng Batokok Basah Oleh Fatma Emma Sari dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/11/resep-dendeng-batokok-basah-oleh-fatma.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.