Resep Gulai Ikan Selar (Eungkot Kelang) Tumis Aceh oleh Mashi 'Rumoh Resep' (25)
Berikut ini adalah resep cara membuat Gulai Ikan Selar (Eungkot Kelang) Tumis Aceh. Resep Gulai Ikan Selar (Eungkot Kelang) Tumis Aceh yang dibuat oleh Mashi 'Rumoh Resep' (25) cukup untuk 3 porsi.
Resep Gulai Ikan Selar (Eungkot Kelang) Tumis Aceh
Porsi: 3 porsi
Bahan-bahan
- 6 ekor ikan selar, buang insang dan kikis sisiknya. Sucikan
- 2 siung bawang merah rajang halus
- 1 batang sereh digeprek
- 1/2 buah jeruk nipis
- 1/2 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 10 sdm minyak sayur
- secukupnya air untuk kuah
- Garam
- Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas kecil jahe
- 5 biji cabe merah keriting
- 45 biji cabe rawit
- 10-15 buah asam sunti (belimbing kering)
Langkah
-
Balurkan ikan dengan garam dan jeruk nipis, sisihkan.
-
Haluskan semua bahan bumbu halus lalu balurkan ke ikan tadi. Aduk rata dan diamkan beberapa saat.
-
Panaskan minyak, tumis bawang dan sereh sampai harum lalu masukkan ikan beserta bumbunya, daun kunyit dan juga daun jeruk. Masak sebentar, balik ikan jika sudah setengah matang.
-
Setelah ikan agak matang dan bumbu mulai harum. Tambahkan air secukupnya untuk kuah sesuai selera. Tunggu sampai gulai matang sempurna. Koreksi rasa.
-
Tanda gulai masak ketika rasa kuah tidak terlalu tajam dan harumnya tidak bikin bersin ?? kemudian mata ikan sudah lepas dari kelopaknya.
-
Matikan api dan gulai siap disajikan. Seger asam suntinya mantap!
-
Selamat mencoba!
Demikianlah Resep Gulai Ikan Selar (Eungkot Kelang) Tumis Aceh, Mudah-mudahan bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Gulai Ikan Selar (Eungkot Kelang) Tumis Aceh diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gulai Ikan Selar (Eungkot Kelang) Tumis Aceh Oleh Mashi 'Rumoh Resep' (25) diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Gulai Ikan Selar (Eungkot Kelang) Tumis Aceh Oleh Mashi 'Rumoh Resep' (25) dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/11/resep-gulai-ikan-selar-eungkot-kelang.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.