Resep Hurricane Swiss Roll Cake

Resep Hurricane Swiss Roll Cake oleh Dapur Bunda ????

Dibawah ini adalah resep masakan Hurricane Swiss Roll Cake. Resep Hurricane Swiss Roll Cake yang ditulis Dapur Bunda ???? bisa menjadi loyang 26 cm.

Resep Hurricane Swiss Roll Cake

Porsi: loyang 26 cm

Bahan-bahan

1. 1 butir telur utuh
2. 4 butir kuning telur
3. 50 ml minyak
4. 80 ml susu cair
5. 70 gr tepung kunci
6. 1/2 sdt vanili (boleh skip)
7. 4 butir putih telur
8. 90 gr gula pasir
9. 1/4 sdt Cream of tar tar (boleh ganti 1/2 sdt jeruk nipis)
10. Pasta moka
11. Buttercream

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan. Siapkan loyang ukuran 26 x 26 cm. Oles margarin alasi dengan kertas roti.
2. Panaskan minyak sampai hangat saja.
3. Masukkan tepung kedalam minyak aduk hingga rata.
4. Masukkan susu cair aduk hingga rata. Lalu masukkan kuning telur satu persatu aduk rata.
5. Ambil 1/3 adonan kuning telur (kurang lebih 100ml) taruh di wadah lain. Tuangi pasta moka aduk rata lalu sisihkan.
6. Mixer putih telur dan cream of tar tar hingga berbusa. Masukkan gula bertahap sebanyak 3 kali kocok hingga soft peak.
7. Ambil 1/3 adonan putih telur, campurkan ke dalam adonan kuning telur yg telah diberi pasta dengan cara aduk balik memakai spatula hingga rata.
8. Campurkan 2/3 adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur yg tanpa pasta. Aduk balik hingga rata lalu tuang ke dalam loyang. Ratakan.
9. Tuang adonan yang berwarna coklat di atas adonan yang berwarna kuning telur. Ratakan.
10. Gunakan ujung gagang sendok atau bisa menggunakan ujung jari. Tarik garis secara vertikal dari kiri atas ke bawah lalu geser ke kanan lalu naik ke atas terus hingga selesai.
11. Lalu tarik garis secara horisontal dari kiri atas ke kanan lalu geser ke bawah lalu ke kiri seperti itu terus hingga selesai. (pertama bingung juga tapi setelah liat youtube akhirnya paham juga????)