Resep Roti Sosis Sapi Empuk sampai 3 hari,kesukaan kita ;) - Sausage hotdog bun oleh Tintin Rayner
Berikut ini resep masakan Roti Sosis Sapi Empuk sampai 3 hari,kesukaan kita ;) - Sausage hotdog bun. Resep Roti Sosis Sapi Empuk sampai 3 hari,kesukaan kita ;) - Sausage hotdog bun yang dibuat oleh Tintin Rayner bisa menjadi .
Resep Roti Sosis Sapi Empuk sampai 3 hari,kesukaan kita ;) - Sausage hotdog bun
Porsi:
Bahan-bahan
- Bahan A :
- 175 gr Tepung Cakra
- 50 gr Tepung Segitiga
- 10 gr Susu Bubuk
- 5 gr Ragi Instan
- 1 gr Bread Improver (bole Skip)
- 55 gr Gula Pasir halus
- Bahan B :
- 30 cc Susu Cair
- 100 cc Air Es dingin(tuang dikit2 kondisi tepung berbeda)
- 1 butir Kuning telur besar
- Bahan C:
- 5 gram Garam halus
- 50 gram Butter (Anchor,Orchid,Triangle.dll)
- Olesan:
- 1 butir kuning telur
- 1 sdm susu cair
- Isian+topping:
- sosis sapi,saos tomat,mayonaise,keju parut,bawang bombay cincang,daun bawang.
Cara Membuat
- Masukkan semua bahan A di baskom,aduk rata.masukkan bahan B perlahan2,airnya jangan dituangin semua,sambil dimixer,diilihat kalo uda kalis ya uda.ntar kelembekkan ya..
- Kalo uda kalis (adonan ga nempel2 di dasar baskom) masukkan bahan C.. mixer lagi sampe Kalis Elastis,inget..kalis elastis..ini tahap yg penting.
- Diamkan adonan,tutup dengan serbet lembab sampe mengembang 2x lipat kira2 1 jam,lalu kempiskan..timbang sekitar 50gram an.. bulat2kan..diamkan lagi 15 menit.
- Bentuk adonan sesuai selera yah..aku bkin 2 model untuk roti sosisnya,aku masukkin ke cup.1 resep kira2 jadi sekitar 9-10 biji.murmer banget yak? Lalu diamkan lagi sampe mengembang hampir 2x lipat mungkin sekitar 1 jam
--Sorry mejanya berantakan abis.heboh banget..ini difoto aku bikin 2 resep langsung#laperrr
Mumpung diruma mama oven lebi gede,jadi adonan ga perlu antri2 - Beri topping dan bahan olesan,panggang di suhu 180 derajat di oven yang sudah dipanaskan minim 10 menit.
- angkat dr oven,segera olesi butter saat masi panas spy kulit lembab+wangi,dinginkan di cooling wire.supaya lebi awet masukkan tupperware/bungkus plastik satu2..empuknya sampe 3-4hari.. bkin ketagihan bikin :D
- Roti.. rotiii.. hihihii..
- Ini yang model Hotdog bun.
- Test keempukkan besoknya.. masi lembut! ^^ yeayyy