Resep Sate ayam Ponorogo oleh yulia rizki
Dibawah ini adalah cara memasak Sate ayam Ponorogo. Resep Sate ayam Ponorogo yang ditulis yulia rizki bisa menjadi 4 porsi.
Resep Sate ayam Ponorogo
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- 500 g daging ayam, daging paha lebih baik, lebih juicy
- bahan perendam
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 cm lengkuas
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt jinten bubuk
- 2 butir kemiri, sangrai
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula merah disisir
- 1/4 sdt merica bubuk
- bumbu kacang
- 100 g kacang tanah y sudah di goreng
- 2 buah cabe merah keriting
- 2 buah cabe rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 sdm gula merah sisir
- 1 sdm kecap manis
- 300 ml air
- bumbu pencelup
- 2 sdm minyak sayur
- 1 sdm minyak kelapa
- 1 sdt minyak wijen
- 5 sdm kecap manis
- pelengkap
- 4 buah lontong
- secukupnya bawang goreng
- secukupnya kecap manis
- secukupnya jeruk nipis purut
Langkah
Potong memanjang daging ayam
Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, kemiri, jinten, ketumbar, merica. Tambahkan garam dan gula merah sisir.
Remdam potongan ayam dengan bumbu perendam 30 menit.
Selagi merendam ayam, siapkan bumbu kacang.
Goreng utuh bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting dan kemiri dengan sedikit minyak sampai layu dan matang.
Blender kacang tanah dan bumbu y sudah di goreng, beri garam dan gula merah, dan sedikit air.
Masak di atas kompor, beri sisa air, masak sampai kekentalan y diiginkan. Koreksi rasa.
Tusuk tusuk daging ayam y telah direndam.
Celup dalam bumbu pencelup. Bakar sampai matang.
Penyajian, potong lontong, beri sate ayam dan bumbu kacang, beri kecap manis dan taburi bawang goreng, beri sedikit jeruk nipis bila suka.
Demikianlah tadi Resep Sate ayam Ponorogo, Mudah-mudahan bermanfaat untuk anda.Untuk mencari resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Sate ayam Ponorogo diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sate ayam Ponorogo Kiriman dari yulia rizki diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Sate ayam Ponorogo Kiriman dari yulia rizki dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/11/resep-sate-ayam-ponorogo-kiriman-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.