Resep Soto betawi (ayam) oleh Retno Sulandari
Inilah resep cara membuat Soto betawi (ayam). Resep Soto betawi (ayam) yang ditulis Retno Sulandari dapat disajikan 4 porsi.
Resep Soto betawi (ayam)
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- 1/4 kg ayam (pot kecil2)
- 3 ati ayam (ampela gak di pake)
- 1 liter susu cair
- 1 santan bubuk (sasa)
- garam, gula/penyedap
- kaldu bubuk
- ??bumbu halus::
- 4 bawang merah
- 3 bawang putih
- 3 kemiri
- 1 jari jahe
- 1 kuku kunyit
- 1 ladaku
- 1 ketumbar (desaku)
- ??bumbu lain;;;
- 5 daun jeruk
- 1 serai
- 3 kapulaga
- 2 pekak
- jinten
- 4 cengkeh
- ??pelengkap
- kentang goreng
- tomat (potong2)
- sledri/daun bawang (pot kecil)
- bawang goreng
- emping
- sambal rebus (cabe+bawang putih)
Cara Membuat
-
Blender bumbu halus, lalu tumis dan masukkan bumbu LAIN hingga harum.
-
Rebus ayam+ati dengan susu cair... Lalu Masukkan bumbu tumis. Masak hingga ayam empuk.
-
Beri garam penyedap/gula.. Koreksi rasa.
-
Setelah matang.. Ayam/ati di ambil (bisa di goreng/langsung di kuahnya) me: atinya di goreng
-
Lalu tata di mangkok... Kentang goreng.. Tomat.. Daun bawang.. Ati goreng. Siram dengan kuah soto taburi bawang goreng sajikan dengan emping+sambal
Itulah tadi Resep Soto betawi (ayam), Semoga saja bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Soto betawi (ayam) diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto betawi (ayam) - Retno Sulandari diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto betawi (ayam) - Retno Sulandari dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/11/resep-soto-betawi-ayam-retno-sulandari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.