Resep Ayam Kentucky oleh Mamaquink
Berikut ini resep cara membuat Ayam Kentucky. Resep Ayam Kentucky yang dibuat oleh Mamaquink bisa disajikan .
Resep Ayam Kentucky
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 kg ayam, potong-potong, cuci
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 1 sdt lada halus
- 1/2 sdt garam halus
- Minyak untuk menggoreng
- Bahan Pelapis Cair:
- 300 ml air dingin /air es
- 300 g tepung terigu tinggi protein tinggi
- 40 g tepung maizena
- 1/2 sdm susu bubuk
- 1 butir kuning telur
- 1/2 sdt baking soda / baking powder -½ sdt garam halus
- 1/2 sdt lada halus
- Bahan Pelapis Kering:
- 400 g tepung terigu tinggi protein
- 100 g tepung maizena
- 1/2 sdt baking soda / baking powder
- 1 sdt bubuk kaldu instan rasa ayam
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 1/4 garam halus
Langkah
-
Pelapis cair: Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, lada, garam dan vetsin. Aduk rata. Masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tercampur rata. Simpan di dalam kulkas/tempat yang dingin
-
Pelapis Kering: Campur semua bahan pelapis kering. Aduk rata. Sisihkan.
-
Bumbui potongan ayam dengan lada, garam, bawang putih bubuk, Aduk rata. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap.
-
Gulingkan potongan ayam ke dalam pelapis kering hingga seluruh permukaan terselimuti tepung. Celupkan ke dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke dalam pelapis kering sambil diremas-remas. Lakukan hingga 2 kali bila ingin ayam yang ekstra kriuk. Lakukan cara ini hingga ayam habis.
-
Panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak dengan panas sedang. Masak hingga ayam matang, berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat, tiriskan.
-
Ayam Goreng Tepung ala Kentucky siap dihidangkan bersama saus & sambal.
Demikianlah Resep Ayam Kentucky, Mudah-mudahan dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Ayam Kentucky diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam Kentucky - Mamaquink diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Ayam Kentucky - Mamaquink dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/12/resep-ayam-kentucky-mamaquink.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.