Resep Ayam serundeng (kelapa lengkuas) oleh nurina vidya
Berikut ini resep Ayam serundeng (kelapa lengkuas). Resep Ayam serundeng (kelapa lengkuas) yang ditulis nurina vidya bisa jadi .
Resep Ayam serundeng (kelapa lengkuas)
Porsi:
Bahan-bahan
- 1/2 kg ayam bagian paha bawah (tepong)
- 1/2 butir kelapa parut (beli tukang selep kelapa 2rb)
- 1/2 ruas lengkuas besar (parut)
- bahan :
- 5 siung bawang putih besar
- 7 siung bawang merah(adanya brambang kecil)
- 1 ruas kunyit besar
- 1 ruas jahe
- 1 ruas laos
- 1 btr kemiri
- secukupnya garam, gula
- 1 sdt merica, ketumbar
- secukupnya air
- 1 batang sereh
- 2 lmbr daun salam
- 2 lmbr daun jeruk (buang tulang)
Langkah
Potong2,cuci bersih ayam lalu rendam pakai jeruk nipis
Rebus ayam sampai mendidih, buang air. masak lg ayam ditmbh bawang putih geprek merica halus sampai empuk
Ulek semua bumbu kecuali sereh geprek, daun salam, daun jeruk, laos geprek
Masukkan bumbu yg sudah diulek ke panci yg sudah ada ayamnya, tambhkan garam gula merica ketumbar sedikit gula jawa. tes rasa
Ungkep ayam sampai benar2 meresap ke ayam. matikan
Sisa bumbu ungkep ayam campurkan dengan kelpa parut n lengkuas parut di wajan aduk2 hingga rata, dgn api kecil sampai asat kuning keckltan. tes rasa
Goreng ayam hingga matang. sajikan dengan sambal bawang nasi panas terong goreng ??
Nb: jika ingin serundeng lbh garing bisa ditmbh minyak dgn api kecil hingga berwarna keckltan
Itulah tadi Resep Ayam serundeng (kelapa lengkuas), Mudah-mudahan bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Ayam serundeng (kelapa lengkuas) diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam serundeng (kelapa lengkuas) - nurina vidya diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Ayam serundeng (kelapa lengkuas) - nurina vidya dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/12/resep-ayam-serundeng-kelapa-lengkuas.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.