Resep Bebek betutu oleh Susan Mellyani
Dibawah ini adalah resep masakan Bebek betutu. Resep Bebek betutu yang dishare oleh Susan Mellyani bisa disajikan .
Resep Bebek betutu
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 ekor bebek belah tengahnya,lebarkan
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdm garam
- Bumbu tambahan ??
- 100 ml santan kental kara + 400ml air
- 3 lembar daun jeruk
- 5 lembar daun salam
- 2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- Bumbu ulek kasar ??
- 10 buah cabe merah besar buang bijinya
- 5 buah cabe rawit merah
- 12 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 2 sdt terasi bakar
- 5 butir kemiri sangrai
- 1 sdt merica
- 1 sdt pala
- 1,5 sdt ketumbar
- 1,5 ruas kunyit bakar
- 1 ruas kencur
- 5 batang sereh ambil putihnya aja
- 1 ruas lengkuas
Langkah
Bersihkan bebek lalu lumuri dgn air perasan jeruk nipis dan garam,diamkan 15 menit lalu cuci bersih kembali
Siapkan wajan,beri minyak goreng,tumis bumbu ulek beserta daun salam dan daun jeruk,tumis hingga matang,beri sedikit air lalu masukan garam dan gula pasir,aduk rata
Masukan bebek dlm wajan lalu lumuri dgn bumbu ke semua permukaan bebek,tutup wajan,ungkep bebek hingga berubah warna dgn api kecil saja yah...masak 1 sisi bebek lalu balik masak sisi sebelahnya lg
Masukan 1/2 campuran santan td,aduk rata hingga menyatu dgn bumbu,tutup wajan dan biarkan hingga airnya hbs,balik bebek lalu tuang sisa santan td,aduk rata kembali lalu tutup dan biarkan hingga airnya hbs & bebek matang,jikablm empuk bs di tambah air panas hingga bebek empuk
Panggang/ bakar bebek dgn arang,atau di oven dgn cara di tata di atas loyang yg sdh di alasi alumunium foil,lalu panggang dgn suhu 180° selama 15-20 menit,angkat dan sajikan ??
Itulah tadi Resep Bebek betutu, Semoga berguna untuk anda.Untuk mencari resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Bebek betutu diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bebek betutu Karya Susan Mellyani diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Bebek betutu Karya Susan Mellyani dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/12/resep-bebek-betutu-karya-susan-mellyani.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.