Resep Gulai Ikan Tuna oleh Epty Mardiana Setiyono
Dibawah ini adalah cara membuat Gulai Ikan Tuna. Resep Gulai Ikan Tuna yang dishare oleh Epty Mardiana Setiyono bisa disajikan 8 porsi.
Resep Gulai Ikan Tuna
Porsi: 8 porsi
Bahan-bahan
- 1/2 kg Ikan Tuna segar
- 1 buah air jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jinten
- 3 biji cengkeh
- 1 bh kayu manis
- 1 bh bunga lawang
- 2 lmbr daun salam
- 1 lmbr daun kunyit
- 3 lmbr daun jeruk
- 2 bh serai
- 3 cm lengkuas
- 500 ml santan kental
- 8 bh lombok rawit hijau
- 5 bh lombok hijau keriting
- 5 bh lombok merah keriting
- 5 siung bawang merah besar cincang
- secukupnya gula dan garam
- secukupnya air
- ? Bumbu Halus :
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 btr kemiri
- 2 cm kunyit
- 4 btr lombok merah keriting
- 1 sdt bumbu kari
Langkah
Ikan yang sudah dicuci bersih beri perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10menit. Cuci bersih
Tumis kayumanis, ketumbar, jinten, bunga lawang, dan cengkeh hingga berbunyi pletok".. masukkan salam, serai, daun kunyit dan lengkuas. Tumis hingga harum.
Masukkan bawang merah..masak hingga layu. Tuang bumbu halus.. tumis hingga bumbu matang.
Masukkan ikan.. jangan dibolak balik..karena akan membuat ikan hancur. Beri sedikit air..agar tidak gosong..
Masukkan lombok merah dan hijau keriting, dan cabe hijau yang sudah dipotong serong..
Masukkan santan kental..aduk pelan sampai mendidih. Beri gula dan garam..tes rasa ?
Setelah matang hidangkan. Beri taburan bawang goreng bila ada. ??
Kalau bunda mau bisa diberi tahu pong atau tahu goreng yang dibeli dipasar
Demikianlah tadi Resep Gulai Ikan Tuna, Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk menemukan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Gulai Ikan Tuna diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gulai Ikan Tuna Karya Epty Mardiana Setiyono diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Gulai Ikan Tuna Karya Epty Mardiana Setiyono dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/12/resep-gulai-ikan-tuna-karya-epty.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.