Resep Lontong gulai tauco asli enak layak jual oleh Desi susanti akmal
Berikut ini cara membuat Lontong gulai tauco asli enak layak jual. Resep Lontong gulai tauco asli enak layak jual yang dibuat oleh Desi susanti akmal dapat disajikan .
Resep Lontong gulai tauco asli enak layak jual
Porsi:
Bahan-bahan
- 500 gr buncis (iris serong)
- 125 gr cabe hijau (iris serong)
- sekitar 1sdm bumbu tauco
- 1 kg kurang santan agak kental (sekitar 800gr an kl ga slh)
- 4 cangkir air putih (hampir seukuran gelas belimbing tdk penuh)
- 100 gr bawang merah, iris
- 45-50 gr bawang putih,iris
- 1 butir kemiri, haluskan
- seruas jempol jahe,haluskan
- lengkuas sebesar sendok makan (agak besar) geprek
- 1 batang sereh bagian putihnya, geprek
- 5 lembar daun salam
- 5 pasang daun jeruk ukuran kecil
- 1/3 daun kunyit
- 4 1/3-1/5 sdt peres garam halus
- 1/2 sdt gula pasir
- pelengkap:
- 1 papan pete, belah 2 buang kulit & kulit ari
- segenggam rimbang (tekokak)
- tahu / tempe potong kotak kecil,goreng terlebih dahulu
- minyak kelapa secukupnya untuk menumis
Cara Membuat
- Goreng tahu/tempe
- Tumis bawang putih sampai harum masukkan bawang merah, tumis sampai agak kekuningan, lalu masukkan cabe iris daun salam,sereh, daun jeruk, jahe & kemiri, setelah cabe layu masukkan buncis, aduk sebentar lalu masukkan santan
- Aduk gulai jangan sampai pecah santan
- Masukkan daun kunyit & bumbu tauco (tetap diaduk ya supaya tidak pecah santan) setelah mendidih masukan tahu/tempe yg tlh digoreng, tekokak & petai
- Setelah mulai keluar minyak masukkan garam, kecilkan api, tunggu sampai minyak agak banyak (disangai istilahnya klo di minang (gulai sudah masak tapi tetap dimasak dg api sangat kecil supaya minyaknya lebih banyak)) *tetap gunakan metode disangai utk bikin gulai apapun
- Masukkan gula, tes rasa, matikan api, gulai siap disantap dg lontong dan tambahan kerupuk
- Cara membuat lontong praktis: masak 1,5cangkir beras dg air hampir penuh magicom besar menengah, aduk sesekali supaya nasi hancur menjadi bubur,setelah kental beri seujung sendok makan kapur sirih yg telah dilarutkan dg air, tunggu sampai kapur sirih masak baru pindahkan adonan bubur ke loyang/nampan (sy oles minyak sedikit) ratakan bagian atasnya dg plastik yang telah dikasih minyak. Tunggu sampai dingin (saya semalaman) baru dipotong. Tp ingat ya moms jangan terlalu sering konsumsi kapur sirih
- Karena kabarnya dapat menyebabkan kanker mulut jika dikonsumsi dalam jangka waktu yg lama
- Santan gak kental juga gak terlalu encer,
- Selamat mencoba moms
Demikianlah Resep Lontong gulai tauco asli enak layak jual, Mudah-mudahan bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Lontong gulai tauco asli enak layak jual diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Lontong gulai tauco asli enak layak jual diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Lontong gulai tauco asli enak layak jual dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/12/resep-lontong-gulai-tauco-asli-enak.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.