Resep Mie Ayam with Jamur Kuping oleh Indah Triwiartuti
Berikut ini adalah resep masakan Mie Ayam with Jamur Kuping. Resep Mie Ayam with Jamur Kuping yang dibuat oleh Indah Triwiartuti bisa menjadi .
Resep Mie Ayam with Jamur Kuping
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 bgks Mie telur
- 1 ekor ayam broiler (kukus lebih dahulu)
- 1 mangkuk jamur kuping
- 4 batang daun bawang
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 6 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh
- 1 sdt Lada bubuk
- secukupnya Kecap manis
- secukupnya Garam
- Secukupnya Gula merah
- sesuai selera Gula pasir
- sedikit Kaldu jamur
- secukupnya Minyak
- secukupnya Air
- Pelengkap :
- Pokcoy (pengganti sawi)
- Pangsit (optional)
- Bakso (optional)
- Saus dan sambal
Langkah
-
Jika memakai ayam broiler, ayam dikukus lebih dulu utk menghilangkan lemaknya. Jika ayam kampung atau ayam pejantan, bisa langsung diolah.
-
Haluskan bumbu kecuali daun salam, daun jeruk dan sereh dan tumis sampai harum
-
Sambil menunggu bumbu matang, ayam disuwir-suwir dan jamur dipotong-potong.
-
Daun bawang dibagi 2, sebagian untuk dimasukkan ke bumbu, dipotong agak besar-besar dan sebagian utk taburan, diiris halus.
-
Setelah bumbu matang, masukkan ayam, aduk hingga bumbu meresap. Kemudian masukkan jamur, aduk kembali hingga matang. Tambahkan garam, kecap, gula merah, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur. Tambahkan air sesuai kebutuhan.
-
Karena saya tidak bikin kuah khusus, jadi kuahnya "included" di bumbu tadi. Airnya saya bikin agak banyak untuk dijadikan kuah.
-
Untuk penyajian: rebus mie telur hingga matang. Rebus juga pokcoy. Siapkan dalam mangkuk, tambahkan bumbu mie ayam, taburi daun bawang dan pelengkapnya.
-
Mie ayam siap dihidangkan :)
Itulah tadi Resep Mie Ayam with Jamur Kuping, Harapan kami anda menyukainya.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep masakan yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Mie Ayam with Jamur Kuping diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Mie Ayam with Jamur Kuping - Indah Triwiartuti diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Mie Ayam with Jamur Kuping - Indah Triwiartuti dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/12/resep-mie-ayam-with-jamur-kuping-indah.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.