Resep RENDANG rasa nendang dg bumbu simple + tips sukses oleh dapurVY
Berikut ini resep cara membuat RENDANG rasa nendang dg bumbu simple + tips sukses. Resep RENDANG rasa nendang dg bumbu simple + tips sukses yang dibuat oleh dapurVY bisajadi .
Resep RENDANG rasa nendang dg bumbu simple + tips sukses
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 kg Daging sapi
- Secukupnya Santan kental dari 3-3½ butir kelapa yg benar2 tua
- 1 sdt Garam
- 2 sdt Kaldu bubuk
- Bumbu halus :
- 125 gram Bawang merah (± 20 siung)
- 100 gram Bawang putih (± 20 siung)
- 125 gram Cabe merah keriting (± 40 buah)
- 25 gram Cabe rawit hijau (±25 buah)
- 1 butir kecil Pala
- 5 butir Cengkeh
- 1 sdm Ketumbar
- 1 1/2 ruas jari Jahe
- 1 1/2 ruas jari Laos
- 2 batang Serai
- 2 lembar Daun kunyit
- 5 lembar Daun jeruk
- 2 lembar Daun salam yg besar
Cara Membuat
- Cuci daging, potong2, tiriskan. Cuci bumbu halus, blender (semua bahan bumbu halus diblend yaa termasuk daun2an). Peras santan (vy : 3 kelapa parut diperas dg 1300 ml air + 2 butir air kelapa)
- Siapkan wajan, masak santan & bumbu halus smp ngeluarin minyak sambil diaduk spy santan tdk pecah (± 1 jam)
- Lalu masukkan daging, masak dg api sedang smp kadar air berkurang (± 1 jam lbh)
- Masukkan garam & kaldu bubuk (jk pakai kacang merah masukkan pd step ini). Aduk rata, test rasa, kecilkan api
- Lanjutkan masak smp bumbu/kuah dg tingkat kering sesuai selera & berwarna coklat tua sambil sesekali diaduk
Itulah tadi Resep RENDANG rasa nendang dg bumbu simple + tips sukses, Semoga bermanfaat untuk anda.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep RENDANG rasa nendang dg bumbu simple + tips sukses diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep RENDANG rasa nendang dg bumbu simple + tips sukses diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep RENDANG rasa nendang dg bumbu simple + tips sukses dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/12/resep-rendang-rasa-nendang-dg-bumbu.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.