Resep Sop Konro oleh Astuti Kurniasih
Berikut ini adalah resep cara membuat Sop Konro. Resep Sop Konro yang dibuat oleh Astuti Kurniasih bisa menjadi .
Resep Sop Konro
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 kg Iga Sapi
- 2.5 lt air
- Bumbu lainnya :
- 4 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 4 cm lengkuas
- 1 sdt jintan
- 2 batang kayu manis
- 1 1/2 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 3 blok kaldu sapi (saya pakai maggie)
- 1 sdm asam jawa
- Bumbu Halus :
- 14 buah bawang putih
- 10 buah bawang merah
- 5 butir kemiri
- 1 sdt lada butir
- 1 sdt ketumbar
- 3 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 2 buah pala
- 3 buah kluwak (isinya rendam air panas)
- Taburan :
- daun bawang
- bawang goreng
Cara Membuat
-
Rebus daging iga kurleb 45 menit di panci presto. Angkat iga. Kebetulan saya rebus sudah sehari sebelumnya. Jadi lemak2 nya yg sudah beku bisa dibuang dan air bekas rebusan iganya bisa jadi kaldu sapi dan bisa buat masak yg lain ??
-
Tumis bumbu Halus hingga harum
-
Rebus air dengan panci yang lain dan masukkan daging iga dan tumisan bumbu halus
-
Tambahkan kaldu blok, daun salam, sereh, jintan, lengkuas, kayu manis, garam, gula, asam jawa tunggu sampai air mendidih
-
Koreksi rasa sesuai selera.... Tambahkan taburan daun bawang dan bawang goreng
Demikianlah tadi Resep Sop Konro, Harapan kami berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Sop Konro diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sop Konro Karya Astuti Kurniasih diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Sop Konro Karya Astuti Kurniasih dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/12/resep-sop-konro-karya-astuti-kurniasih.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.