Resep Tom yum ??

Resep Tom yum ?? oleh Risa Nurlita E.S

Berikut ini resep memasak Tom yum ??. Resep Tom yum ?? yang ditulis Risa Nurlita E.S bisajadi .

Resep Tom yum ??

Porsi:

Bahan-bahan

1. 250 gram udang laut
2. 200 gram aneka olahan seafood beku (crab stick, dll)
3. 4 lmbr daun jeruk
4. 2 btg sereh (digeprek)
5. 1 ruas jari jahe (digeprek)
6. 1 ikat pokcoy
7. 1 ikat sawi putih uk kecil
8. Secukupnya jamur enoki
9. 2 sdm perasan jeruk nipis
10. 1 buah bawang bombay uk besar
11. 1 sdt asam jawa (optional)
12. 1000 ml air
13. Bumbu halus :
14. 7 siung bawang putih
15. 6 siung bawang merah
16. 3 buah cabe merah besar
17. 7-10 cabe rawit..kalau saya 10,lumayan udh ndower ??
18. 1 bungkus terasi (dibakar)
19. Secukupnya gula, garam, lada, penyedap

Cara Membuat

1. Bersihkan udang,pisahkan kepala, kupas kulitnya sisakan kulit pada bagian buntut.
2. Gunakan kepala udang sebagai kaldu, rebus kepala udang dengan sereh,jahe yang digeprek dan daun jeruk,tunggu sampai kepala udang berubah warna dan wangi.
3. Sambil menunggu, tumis bumbu halusnya campur terasi yang sudah dibakar
4. Jika tumisan bumbu halus sudah matang dan wangi, maka sisihkan dahulu.
5. Selanjutnya,kaldu sudah siap, mengeluarkan bau seafood dan kepala udang berubah warna, angkat, saring ke wadah lain agar kotoran lain tidak ikut,buang kepala udang, setelah itu kembalikan lagi kaldu kedalam panci,bersama sereh, jahe dan daun jeruk
6. Setelah kaldu yg sudah bersih mendidih,masukan bumbu halus yg sudah ditumis tadi,air asam jawa, perasan jeruk nipis.
7. Jika sudah, masukkan bawang bombay, udang (bagian bdan tanpa kepala ??),aneka olahan seafood, gula, garam, penyedap, lada.Jangan terlalu lama ya,,
8. Pokcoy, sawi putih, jamur enoki tidak saya masukkan dalam kuah, terpisah..
9. Alhamdulillah,, tampilan dari atas begini loh..so cute

Demikianlah tadi Resep Tom yum ??, Semoga saja berguna untuk anda.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Tom yum ?? diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Tom yum ?? diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Tom yum ?? dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/12/resep-tom-yum.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.