Resep Lapis Legit Mudah Enak Moistt

Resep Lapis Legit Mudah Enak Moistt oleh madforbaking

Dibawah ini adalah resep memasak Lapis Legit Mudah Enak Moistt. Resep Lapis Legit Mudah Enak Moistt yang ditulis madforbaking bisajadi .

Resep Lapis Legit Mudah Enak Moistt

Porsi:

Bahan-bahan

1. 20 butir kuning telur
2. 60 gr gula pasir
3. 60 gr tepung terigu protein rendah
4. 1 kaleng susu kental manis
5. 200 gr butter
6. 240 gr blueband (aku 400gr palmia butter + 40 gr blueband)
7. 2 lembar keju cheddar singles

Cara Membuat

1. Set oven di 180'C api atas bawah
2. Kocok kuning telur menggunakan mixer
3. Tambahkan gula, kocok hingga adonan putih mengembang dan berjejak.
4. Di mangkuk yang berbeda, kocok butter + margarin menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna putih pucat
5. Secara perlahan, masukkan adonan butter tadi ke dalam adonan telur dengan menggunakan teknik aduk balik hingga tercampur seluruhnya
6. Masukkan tepung yang sudah disaring sebelumnya ke dalam adonan secara perlahan
7. Aduk menggunakan mixer (kecepatan rendah) hingga tercampur dan adonan menjadi lembut (tidak ada gumpalan tepung) sampai tepung habis
8. Olesi loyang dengan mentega dan lumuri dengan sedikit tepung (supaya kue tidak menempel di loyang)
9. Tuang adonan untuk lapisan pertama (krn loyangku 20x10, aku tuang 2 sdm adonan).
10. Oven menggunakan api atas bawah. (karena ovenku terlalu panas yang bawah, aku hanya pakai api atas) di suhu 170'C selama 3 menit, lalu 180'C -190'C selama 4 menit. (di suhu tinggi agar lebih cepat coklat).
11. Tips: sering sering mengecek oven, putar loyang jika panas oven tidak merata.
12. Ulangi terus sesuai dengan banyak lapisan yang diinginkan, namun hanya memakai api atas