Resep Resep Soto Betawi #kitaberbagi oleh Julie Vidianti
Inilah resep masakan Resep Soto Betawi #kitaberbagi. Resep Resep Soto Betawi #kitaberbagi yang dibuat oleh Julie Vidianti bisa jadi 6 porsi.
Resep Resep Soto Betawi #kitaberbagi
Porsi: 6 porsi
Bahan-bahan
- 500 gram daging iga sapi
- 2.000 ml air, untuk merebus
- 1/2 biji pala
- 3 butir cengkih
- 5 cm kayu manis batangan
- 4 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 2 sdt garam
- 1 sdm minyak goreng, untuk menumis
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1.000 ml air perebus daging
- Bumbu halus :
- 4 cm jahe
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar, sangrai
- 1/2 sdt merica
- 1/8 sdt jintan, sangrai
- taburan dan tambahan (jika suka)
- 2 buah tomat merah, potong-potong
- 3 batang daun bawang, iris halus
- 3 batang seledri, iris halus
- 3 sdm bawang goreng
- kecap manis
- air jeruk nipis
- emping goreng
- sambal cabai rawit
Langkah
Rebus air sampai mendidih. Masukkan daging, masak daging sampai empuk. Angkat, sisihkan. Simpan sisa air rebusan.
Ukur sisa air rebusan sebanyak 1.000 ml. Jika kurang, tambahkan air panas.
Potong-potong daging sesuai selera, masukkan kembali ke dalam air kaldu. Jerangkan di atas api.
Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, biji pala, cengkih, kayu manis, daun jeruk, dan daun salam. Tumis sampai harum. Masukkan santan.
Tuang tumisan dan santan ke dalam panci air kaldu. Timba-timba santan supaya tidak pecah sampai mendidih. Angkat.
Cara menyajikan : masukkan potongan daging ke dalam mangkuk. Beri irisan tomat, daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Tuangi kuah panas. Bubuhkan kecap manis dan air jeruk sesuai selera.
Taburi emping. Hidangkan dengan sambal cabai rawit.
Itulah tadi Resep Resep Soto Betawi #kitaberbagi, Semoga berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Resep Soto Betawi #kitaberbagi diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Resep Soto Betawi #kitaberbagi By Julie Vidianti diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Resep Soto Betawi #kitaberbagi By Julie Vidianti dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2019/01/resep-resep-soto-betawi-kitaberbagi-by.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.