Resep Tauco udang kembang tahu

Resep Tauco udang kembang tahu oleh Kitchen Lab

Dibawah ini adalah resep memasak Tauco udang kembang tahu. Resep Tauco udang kembang tahu yang dibuat oleh Kitchen Lab dapat disajikan .

Resep Tauco udang kembang tahu

Porsi:

Bahan-bahan

1. 500 gr udang ukuran sedang
2. 100 gr kembang tahu (saya pakai bentuk pita)
3. Secukupnya air untuk merendam kembang tahu
4. 500 ml air
5. 1 sdt garam (untuk rendaman)
6. 3 sdm minyak kelapa (bisa minyak biasa)
7. 1/2 sdt terasi
8. 16 buah cabe hijau, iris serong
9. 8 buah cabe merah, iris serong
10. 4 siung bawang putih, iris tipis
11. 8 butir bawang merah, iris tipis
12. 1 cm jahe, diiris tebal
13. 1 cm lengkuas, digeprek
14. 1 btg sereh, digeprek
15. 2 lbr daun salam
16. 1 sdm saus tiram
17. 1 1/2 sdm tauco (bisa ditambah sesuai selera)
18. 1/2 sdt garam (bisa ditambah atau kurangi sesuai keasinan tauco)
19. 2 sdt gula pasir

Cara Membuat

1. Kupas udang, sisakan ekornya. Rebus kulit dan kepala udang dalam 500 ml air. Saring kaldunya.
2. Rendam kembang tahu dalam air yang banyak sampai lunak. Buang air rendaman, lalu masukkan kaldu udang dan garam, rendam kembali sekitar 1 jam.
3. Siapkan bumbu2.
4. Panaskan minyak, tumis terasi hingga wangi, masukkan bawang putih, bawang merah, cabe, daun salam, sereh, lengkuas dan jahe. Masak hingga harum dan layu, masukkan saus tiram, aduk rata. Tambahkan udang, tauco dan sedikit air kaldu udang, aduk rata, masak sampai udang berubah warna. Masukkan kembang tahu dan air kaldu rendaman secukupnya, tambahkan gula dan garam. Masak hingga kuah agak mengental. Tes rasa. Matikan api.
5. Sajikan. Cocok juga untuk pelengkap lontong sayur.

Demikianlah tadi Resep Tauco udang kembang tahu, Semoga saja anda menyukainya.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Tauco udang kembang tahu diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Tauco udang kembang tahu diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Tauco udang kembang tahu dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2019/01/resep-tauco-udang-kembang-tahu.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.