Resep Pempek Dos kapal selam dan lenjer oleh carolineetha
Berikut ini resep memasak Pempek Dos kapal selam dan lenjer. Resep Pempek Dos kapal selam dan lenjer yang ditulis carolineetha cukup untuk .
Resep Pempek Dos kapal selam dan lenjer
Porsi:
Bahan-bahan
- 250 ml air
- 2 sdt garam
- 1 1/2 sdt kaldu bubuk (biasa masak gak pernah pake penyedap)
- 125 gr tepung terigu
- 2 butir telur
- 250 sagu tani
- ?? bahan isi kapal selam
- 2 butir telur (kocok lepas(
- ?? bahan cuko
- 1 1/2 keping gula jawa
- 1 sdm gula pasir
- 250 ml air
- 3 sdm asam jawa / cuka (sy pke asam jawa)
- ?? bumbu halus
- 8 siung bawang putih
- 12 buah cabai rawit
- 1 1/2 sdm ebi kering
- 1 sdm garam
Langkah
Masak air di dalam wajan/teflon yg cukup tinggi, masukkan garam dan kaldu bubuk. Jika air sudah mendidih, kecilkan api dan masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk dan di tekan agar tidak terdapat gumpalan (adonan akan seperti bubur) untuk memudahkan pengadukan bs menggunakan centong, karna akan memudahkan untuk memecahkan gumpalan. Aduk terus hingga matang dan kalis dan tidak terdapat gumpalan. Diamkan adonan hingga hangat
Masukkan adonan tepung sebelumnya ke dalam wadah baskom.Masukkan 1 butir telur dan campur menggunakan tangan/spatula.kemudian masukkan lagi telur 1 butir, campur kembali dg adonan. Kemudian tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit hingga di rasa sudah tidak lengket di tangan.
Didihkan air dalam panci. Ambil adonan secukupnya dan bentuk seukuran bola ping pong dan tekan tengahnya dg ibu jari, kamudian masukkan 3 sendok telur yg sudah di kocok lepas (memakai 2 butir telur). Lalu tutup bagian atasnya. Perhatikan bagian atas untuk menutup adonan yg sudah di isi telur jng sampai terkena telur karna akan sulit bagian atas untuk menempel. Masukkan adonan yg sudah di isi ke dalam air mendidih
Angkat pempek yg sudah mengapung dan diamkan dlu selama 5 menit agar telur di dalam matang
Didihkan air, larutkan gula jawa, gula pasir, garam dan bumbu halus. Masukkan air asam jawa. Kemudian koreksi rasa. Bila masih merasa ada yg kurang bisa ditambahkan. Saring kuah cuko. Goreng pempek. Siap disajiakan
NB : adonan ini bisa dibuat lenjer.tinggal di bentuk memanjang aja yah mom
NB : adonan pempek ini bisa di buat lenjer. Tinggal di bentu memanjang aja yah mom.
Demikianlah Resep Pempek Dos kapal selam dan lenjer, Semoga berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Pempek Dos kapal selam dan lenjer diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pempek Dos kapal selam dan lenjer By carolineetha diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Pempek Dos kapal selam dan lenjer By carolineetha dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2019/02/resep-pempek-dos-kapal-selam-dan-lenjer.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.