Resep Roti Tawar - Tang Zhong / Water Roux - ulen tangan oleh patricia
Inilah resep cara membuat Roti Tawar - Tang Zhong / Water Roux - ulen tangan. Resep Roti Tawar - Tang Zhong / Water Roux - ulen tangan yang ditulis patricia cukup untuk .
Resep Roti Tawar - Tang Zhong / Water Roux - ulen tangan
Porsi:
Bahan-bahan
- ?? Tang Zhong / Water Roux
- 30 gram tepung cakra / komachi
- 150 gram air
- ?? Bahan Kering
- 250 gram tepung cakra / komachi
- 100 gram tepung segitiga
- 27 gram susu bubuk (dancow sachet)
- 5 gram ragi instant
- 40 gram gula
- ?? Bahan
- 1 butir telur
- 100 gram air hangat atau susu cair hangat
- 40 gram margarine / butter
- Sejumput garam
Langkah
Bikin water roux dulu: siapkan panci, masukkan tepung dan air, aduk sampai larut. Nyalakan api kompor, aduk terus sampai kental, matikan api. (Jangan sampai mendidih) Segera pindahkan ke wadah lain, biarkan sampai adem.
Campur semua bahan kering, aduk rata
Masukkan telur & water roux yg sudah adem, uleni, sambil sedikit2 dituangi air, sampai air habis
Uleni sampai rata
Masukkan margarine dan garam
Uleni lagi
Setelah dirasa cukup kalis, bulatkan adonan, letakkan di wadah yg sudah diolesi minyak. Olesi juga permukaan adonan dengan minyak agar tidak kering. Tutup pakai plastic wrap atau serbet bersih. Diamkan selama 1 jam
Setelah 1 jam, adonan mengembang 2x lipat
Kempeskan adonan
Itulah Resep Roti Tawar - Tang Zhong / Water Roux - ulen tangan, Semoga saja bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Roti Tawar - Tang Zhong / Water Roux - ulen tangan diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Roti Tawar - Tang Zhong / Water Roux - ulen tangan Oleh patricia diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Roti Tawar - Tang Zhong / Water Roux - ulen tangan Oleh patricia dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2019/03/resep-roti-tawar-tang-zhong-water-roux.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.