Resep Gulai cincang daging khas padang oleh Novi Ummu Husna
Dibawah ini adalah resep masakan Gulai cincang daging khas padang. Resep Gulai cincang daging khas padang yang ditulis Novi Ummu Husna cukup untuk .
Resep Gulai cincang daging khas padang
Porsi:
Bahan-bahan
- 750 gr daging sapi yg ada lemaknya, potong dadu kecil2, cuci ber
- 750 ml air
- 250 ml santan kental
- 2 lbr daun kunyit, simpulkan
- 2 batang serai, geprek
- 2 ibu jari lengkuas, geprek
- 4 lbr daun jeruk
- 2 buah kapulaga
- 1 buah bunga lawang (pekak)
- 2 cm kayu manis
- 1 buah asam kandis (bisa diskip)
- secukupnya minyak
- secukupnya garam
- bumbu halus:
- 100 gr cabe merah keriting
- 20 buah cabe rawit
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 1 buah pala (klw besar cukup setengah)
- 1 sdm ketumbar bubuk
Langkah
Panaskan minyak, Tumis bumbu halus beserta, daun kunyit, serai, lengkuas, daun jeruk, kapulaga, bunga lawang, asam kandis n kayu manis sampai harum
Kemudian masukkan potongan daging, aduk rata hingga meresap ± 2 menit
Kemudian masukkan air, tambahkan garam, aduk rata, lalu tutup wajan agar daging cepat empuk
Setelah daging empuk, masukkan santan kental, aduk2 terus agar santan tak pecah, masak hingga mendidih dan dirasa sdh matang dan sedap, koreksi rasa, angkat dan sajikan
Itulah tadi Resep Gulai cincang daging khas padang, Semoga saja bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Gulai cincang daging khas padang diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gulai cincang daging khas padang Oleh Novi Ummu Husna diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Gulai cincang daging khas padang Oleh Novi Ummu Husna dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2019/06/resep-gulai-cincang-daging-khas-padang.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.