Resep Kimchi korea tradisional oleh Fefiana Diny
Berikut ini cara membuat Kimchi korea tradisional. Resep Kimchi korea tradisional yang ditulis Fefiana Diny bisa menjadi 1 toples.
Resep Kimchi korea tradisional
Porsi: 1 toples
Bahan-bahan
- 1 ikat sawi putih
- 1 buah wortel besar
- 1 buah lobak sedang / kecil
- 1 tangkai daun bawang
- secukupnya garam
- bumbu kimchi :
- 1/2 sdm gula
- 60 ml air
- 1 sdm tepung ketan
- 95 g chili bubuk / chili gochugaru
- 1/4 buah pear
- 6 siung bawang putih
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 ruas jahe
Langkah
Pertama kita basuh sawi hingga bersih lalu potong secara vertikal dan jangan lupa buang ujung bawah sawi
Lumuri sawi dengan garam hingga merata, diamkan sawi sampai 2 jam
Jangan lupa setiap 30 mnt bolak balik sawi, hingga 2 jam menjadi seperti
Sambil menunggu sawinya, kita buat bumbu kimchinya. Pertama siapkan kompor dengan api sedang masukkan air, gula, dan tepung ketan
Aduk hingga mengental, lalu diam kan dulu sampai dingin. Jangan lupa haluska / belender buah pear, bawang putih, bombay dan jahenya
Lalu pindahkan adonan bumbu pada baskom, lalu masukkan chili, bumbu yang diblender dan aduk sampai rata
Setelah itu masukkan semua isi serta sawinya, lumuri bumbu pada sawi hingga rata
Setelah itu proses fermentasi : masukkan kimchi pada toples atau jar toples lalu tutup dengan plastik diatasnya dan tutup dengan tutup toplesnya
Diamkam selama 2 hari dalam suhu ruangan, dan kimchi siap santap??????
Itulah tadi Resep Kimchi korea tradisional, Semoga berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Kimchi korea tradisional diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Kimchi korea tradisional Karya Fefiana Diny diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Kimchi korea tradisional Karya Fefiana Diny dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2019/06/resep-kimchi-korea-tradisional-karya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.