Resep Masak Habang Ikan Gabus (khas banjarmasin) oleh Ike_Apriadi
Inilah resep cara membuat Masak Habang Ikan Gabus (khas banjarmasin). Resep Masak Habang Ikan Gabus (khas banjarmasin) yang dishare oleh Ike_Apriadi bisa jadi .
Resep Masak Habang Ikan Gabus (khas banjarmasin)
Porsi:
Bahan-bahan
- 2 ekor ikan gabus (± 600 gr)
- ??Bumbu baluran ikan:
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 2 sdt garam
- ?Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 100 gr cabe kering
- 1 cm jahe
- 3 btr kemiri
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt terasi
- 2 sdm gula merah
- 2 cm kayu manis
- Secukupnya gula, garam & bubuk kaldu
- 100 ml air
Langkah
Bersihkan ikan gabus, potong bulat2, kepala ikan dibelah 2 lalu cuci hingga bersih
Beri bumbu baluran, diamkan ± 15 mnt, lalu goreng setengah matang. Sisihkan
Bersihkan cabe merah kering, cuci hingga bersih lalu rebus hingga layu, sisihkan
Goreng bawang merah, bawang putih dan kemiri hingga harum dan layu
Satukan dlm blender, duo bawang, kemiri, cabe merah rebus beserta airnya, terasi dan jahe, blend hingga halus
Siapkan wajan, beri minyak biarkan hingga cukup panas, masukkan batang kayu manis biarkan hingga aroma kayu manis keluar
Lalu masukkan bumbu halus, ketumbar bubuk dan gula merah
Masak hingga bumbu matang, bumbui dgn garam, gula dan bubuk kaldu, tes rasa
Masukkan ikan goreng beri sedikit air
Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna kedalam ikan
Siap dijadikan lauk nasi kuning
Itulah Resep Masak Habang Ikan Gabus (khas banjarmasin), Semoga saja anda menyukainya.Untuk mencari resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Masak Habang Ikan Gabus (khas banjarmasin) diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Masak Habang Ikan Gabus (khas banjarmasin) Kiriman dari Ike_Apriadi diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Masak Habang Ikan Gabus (khas banjarmasin) Kiriman dari Ike_Apriadi dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2019/06/resep-masak-habang-ikan-gabus-khas.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.