Resep Roti Isi Pisang Coklat - Bunda Thafana

Resep Roti Isi Pisang Coklat oleh Bunda Thafana

Berikut ini cara membuat Roti Isi Pisang Coklat. Resep Roti Isi Pisang Coklat yang ditulis Bunda Thafana cukup untuk .

Resep Roti Isi Pisang Coklat

Porsi:

Bahan-bahan

1. bahan water roux :
2. 50 gram tepung terigu
3. 250 ml air
4. bahan biang :
5. 1 1/2 sdm ragi instan (fermipan)
6. 50 ml air
7. bahan kering :
8. 500 gram tepung terigu (saya pakai cakra)
9. 100 gram gula pasir
10. 1/2 sdt garam
11. 1 saset susu dancow bubuk
12. 2 butir kuning telur
13. 50 gram margarin (saya pakai blue band)
14. bahan isian :
15. secukupnya pisang (saya pakai pisang uli)
16. secukupnya meses coklat
17. olesan :
18. 2 sdm skm dicampur 1 sdm air

Cara Membuat

1. Campur bahan water roux aduk rata, panaskan diatas kompor dengan api yang sangat kecil (kira suhu 60°C), aduk sampai mengental, tidak boleh sampai mendidih.

2. Buat biang dengan mencampur ragi dengan air hangat kuku, biarkan hingga berbuih (kurleb 10 menit).

3. Campurkan semua bahan kering, kuning telur, margarin, bahan biang, dan water roux. Uleni semua hingga kalis elastis, tidak lengket di tangan (kalau dengan cara manual sekitar 30 menitan).

4. Diamkan adonan sampai mengembang 2x lipat (kira2 1 jam tergantung suhu lingkungan, makin hangat makin cepat mengembang).

5. Kempiskan adonan, lalu uleni sekitar 2 menit.

6. Ambil secukupnya adonan, tipiskan lalu isi dengan pisang yg sudah dibelah 2, taburi meses diatas pisang, lalu lipat hingga tertutup. Olesi permukaannya dengan skm yang dicampur sedikit air. Letakkan diatas loyang yang sudah diolesi margarin, beri jarak antar adonan roti ya biar tidak nempel2 seperti roti bikinan saya ??.

7. Panaskan oven.

8. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 20 menit, dilanjutkan api atas 10 menit. (saya pakai oven tangkring hanya pakai api bawah, pemanggangan sekitar 30 menit dengan api sedang). Atau menyesuaikan oven masing2, sampai warna roti golden brown ).

9. Simpan roti yang sudah didinginkan dalam wadah tertutup atau kemas dalam plastik.

Itulah tadi Resep Roti Isi Pisang Coklat, Semoga saja berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Roti Isi Pisang Coklat diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Roti Isi Pisang Coklat - Bunda Thafana diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Roti Isi Pisang Coklat - Bunda Thafana dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2019/06/resep-roti-isi-pisang-coklat-bunda.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.