Resep Kari Ayam khas Aceh (kare / karih) oleh Blue Kitchen [chientya]
Inilah cara memasak Kari Ayam khas Aceh (kare / karih). Resep Kari Ayam khas Aceh (kare / karih) yang ditulis Blue Kitchen [chientya] cukup untuk 2 porsi.
Resep Kari Ayam khas Aceh (kare / karih)
Porsi: 2 porsi
Bahan-bahan
- - BUMBU HALUS :
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 1 cm jahe
- seujung sdt adas (sangrai)
- jintan (sangrai)
- 8 btr merica bubuk
- 1/2 sdt ketumbar (sangrai)
- 1 1/2 btr kemiri
- 1 bh cabai merah
- secukupnya garam
- - BAHAN LAINNYA :
- 1/2 ekor ayam (6 potong)
- 1 bh bunga pekak
- 2 cm kayu manis
- 2 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- 1 sdm air asam jawa
- 1 btg serai (memarkan)
- 2 btr kapulaga
- 1 lbr daun pandan
- secukupnya minyak goreng utk menumis
- 800 ml santan sedang
- secukupnya gula pasir
- 2 btr cengkeh
Langkah
-
haluskan BUMBU HALUS kemudian tumis. tambahkan kayu manis, kapulaga, bunga pekak, serai, daun pandan dan cengkeh. tumis hingga harum
-
lalu masukkan ayam yang sudah di cuci bersih. aduk rata. tambahkan air santan dan masukkan daun salam, daun jeruk dan air asam
-
masak hingga ayam lunak dengan menggunakan api sedang-kecil agar bumbu meresap di daging ayam. setelah kuah sedikit mengental tambahkan gula pasir.
-
setelah kuah mengental. angkat dan sajikan
Itulah Resep Kari Ayam khas Aceh (kare / karih), Harapan kami bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Kari Ayam khas Aceh (kare / karih) diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Kari Ayam khas Aceh (kare / karih) Karya Blue Kitchen [chientya] diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Kari Ayam khas Aceh (kare / karih) Karya Blue Kitchen [chientya] dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2019/07/resep-kari-ayam-khas-aceh-kare-karih.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.