Resep Ketupat sayur oleh paulindra
Berikut ini adalah resep memasak Ketupat sayur. Resep Ketupat sayur yang ditulis paulindra cukup untuk 10 porsi.
Resep Ketupat sayur
Porsi: 10 porsi
Bahan-bahan
- 500 gr beras
- 10 buah janur utk dibikin ketupat/ beli jadi tinggal isi
- bahan sayur:
- 1 buah kluwih, dikupas dipotong dadu
- 1 ons kacang merah (direndam semalam) kemudian rebus
- 1/4 cewek (kulit sapi) potong dadu
- 1 papan petai iris kecil2
- 1 buah tempe yg sudah dibiarkan sehari semalam potong dadu
- 5 buah cabai hijau iris serong
- 5 buah cabe rawit iris serong
- 1,5 lt santan
- minyak untuk menumis
- bahan bumbu:
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 5 buah cabai kering,rendam dg air panas
- 3 buah kemiri
- secukupnya garam
- sesuai selera gula
- sedikit penyedap
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas laos
Cara Membuat
-
Isikan beras pada ketupat yg msh kosong 3/4, rebus slm 4 jam. Dinginkan.
-
Sementara itu siapkan cobek, uleg bumbu kecuali daun salam dan laos
-
Tumis bumbu halus,masukkan daun salam, laos, cabe hijau iris, cabe rawit iris,pete. Tumis sampe layu.
-
Masukkan cecek, kluwih, kacang merah, dioseng lagi sampai layu
-
Tuangkan santan.
-
Bila sudah mendidih masukkan tempe yg diiris, kecilkan api dan biarkan sampai sayur empuk.
-
Tes rasa, angkat dan sajikan barsama ketupat.
Itulah Resep Ketupat sayur, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Ketupat sayur diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ketupat sayur Karya paulindra diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Ketupat sayur Karya paulindra dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2019/08/resep-ketupat-sayur-karya-paulindra.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.