Resep Mie Kuah Udang Tauge oleh Helena
Dibawah ini adalah resep cara membuat Mie Kuah Udang Tauge. Resep Mie Kuah Udang Tauge yang ditulis Helena bisa disajikan 4 porsi.
Resep Mie Kuah Udang Tauge
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- 200 gram mie telur kering
- 250 gram udang
- 125 gram dada ayam
- 125 gram tauge
- 2 butir telur rebus
- 1 batang daun bawang, iris
- Seledri,iris
- Jeruk nipis
- ## Bumbu halus :
- 10 butir kemiri
- 5 siung bawang putih
- 2 sdt garam
- ## Untuk kuah :
- 1,5 L air
- Kulit udang
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
- 1 sdt pala bubuk
- 1 sdt merica
- 1 sdm bawang putih goreng
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm maizena, larutkan dalam air
Langkah
-
Rebus mie sesuai petunjuk memasak, beri minyak agar tidak lengket.
-
Rebus tauge dan rebus juga telur hingga matang.
-
Goreng ayam, kemudian iris tipis2.
-
Siapkan bumbu halus, tumis sebentar.
-
Masak air untuk kuah, masukkan udang sampai udang matang, lalu angkat udangnya. Bumbui kuah dengan bumbu halus yg sudah ditumis dan bumbu lainnya. Kalau rasa sudah pas, masukkan ayam dan udang ke dalam kuah, masak sebentar.
-
Sajikan mie, beri telur, tauge, daun bawang, seledri, dan daging2annya..kemudian tuang kuahnya panas2. Taburi bawang goreng dan kucuri jeruk nipis.
-
Resep aslinya, kuah menggunakan kulit udang yg sudah dicuci bersih, direbus selama kurleb 12 menit an. Udangnya digoreng tersendiri kemudian disajikan sebelum menuang kuah pada mie.
Demikianlah tadi Resep Mie Kuah Udang Tauge, Semoga berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Mie Kuah Udang Tauge diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Mie Kuah Udang Tauge Karya Helena diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Mie Kuah Udang Tauge Karya Helena dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2019/08/resep-mie-kuah-udang-tauge-karya-helena.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.