Resep Pindang Bandeng Betawi oleh dwi hartati firmansyah
Inilah cara memasak Pindang Bandeng Betawi. Resep Pindang Bandeng Betawi yang ditulis dwi hartati firmansyah dapat disajikan 3 porsi.
Resep Pindang Bandeng Betawi
Porsi: 3 porsi
Bahan-bahan
- 2 Ekor ikan bandeng (potong jadi 4 bagian)
- 1 butir jeruk nipis (peras)
- 10 butir cabe rawit hijau/merah (untuk pelengkap)
- 5 butir cabe merah keriting
- 5 butir cabe rawit merah
- 3 butir bawang merah
- 2 butir bawang putih kating
- seujung jari Jahe
- Seruas jari kunyit
- secukupnya Air asam jawa
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh (keprek)
- 2 lembar daun jeruk (buang tulang daun)
- 3 sdm kecap manis
- secukupnya Garam
- secukupnya Penyedap
- 1 sdt gula pasir
- 3 gelas belimbing air
Langkah
Potong-potong dan cuci bersih ikan bandeng
Lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam
Haluskan bumbu : cabe merah keriting, cabe rawit merah, kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih
Siapkan wajan cekung, masukan ikan bandeng, bumbu halus, air, daun salam, daun jeruk, sereh, garam, gula, air asam jawa, kecap manis, penyedap, cabe rawit utuh
Ungkep ikan beserta bumbu dan bahan lainnya dengan cara ditutup dan biarkan ikan menyerap dengan bumbu dan air menyusut, jangan diaduk-aduk agar ikan tidak hancur, koreksi rasa (pedas, manis, gurih, asam) matikan api ketika kuah mulai mengental.
Sajikan dengan nasi hangat
Itulah Resep Pindang Bandeng Betawi, Semoga saja bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Pindang Bandeng Betawi diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pindang Bandeng Betawi Dari dwi hartati firmansyah diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Pindang Bandeng Betawi Dari dwi hartati firmansyah dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2019/09/resep-pindang-bandeng-betawi-dari-dwi.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.