Resep Soto Banjar oleh Bulek Jawa
Berikut ini resep memasak Soto Banjar. Resep Soto Banjar yang ditulis Bulek Jawa dapat disajikan .
Resep Soto Banjar
Porsi:
Bahan-bahan
- 1/2 ekor ayam kampung yang sudah dibersihkan
- 2 L air untuk merebus
- Bumbu halus:
- 1 jempol jahe
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- Bumbu lainnya:
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, geprek
- 1 jempol lengkuas, geprek
- 3 butir adas putih
- 1 batang kayu manis kecil
- 2 butir star anise
- secukupnya Lada bubuk
- secukupnya Pala bubuk
- secukupnya Garam dan gula
- Pelengkap:
- Perkedel kentang
- Telur rebus
- Soun
- Bawang merah goreng
Langkah
Didihkan air, lalu masukkan ayam. Tunggu hingga 15 menit, air akan berubah keruh. Matikan api dan angkat ayamnya.
Buang air rebusan ayam yg pertama.
Tumis seluruh bumbu, lalu didihkan lagi air baru di dalam panci. Jika sudah mendidih, masukkan ayam dan bumbu. Beri garam dan gula sesuai selera.
Masak di api kecil hingga ayam empuk (saya sekitar 45-60 menit)
Hidangkan dengan pelengkap. Bisa disantap bersama nasi ataupun ketupat.
Demikianlah tadi Resep Soto Banjar, Semoga bermanfaat untuk anda.Untuk mencari berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Soto Banjar diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Banjar By Bulek Jawa diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Banjar By Bulek Jawa dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2019/09/resep-soto-banjar-by-bulek-jawa.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.