Resep Soto Betawi oleh balgies' cooking diary
Berikut ini adalah resep Soto Betawi. Resep Soto Betawi yang dibuat oleh balgies' cooking diary dapat disajikan .
Resep Soto Betawi
Porsi:
Bahan-bahan
- 1/2 kg daging sapi (saya beli stroganof lalu di potong kecil2)
- 2 buah kentang ukuran sedang di rebus
- 3 buah tomat di potong - potong
- 2 batang sereh
- 3-4 lembar daun salam / bay leaves
- 3 buah cengkeh
- 4 buah kembang lawang / star anice
- 1/4 blok kaldu sapi (boleh pakai boleh ngga pakai)
- sejumput Lada bubuk
- 7-8 sendok makan santan bubuk (jika kurang tambahkan lagi)
- 1 1/2-2 L air
- 2 sendok makan Minyak (untuk menumis)
- Bumbu halus :
- 2 buah bawang merah besar
- 6 buah bawang putih
- 5 buah kemiri
- 2 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 1/2 sendok makan garam
- Pelengkap :
- Emping
- Acar
- Daun bawang
- Bawang goreng
- Sambal
- Jeruk nipis
Langkah
-
Rebus daging di panci hingga empuk, kemudian saring air nya setelah itu masukan kembali daging menggunakan air yg telah disaring
-
Tumis bumbu halus kemudian masukan ke panci yg berisi air dan daging yg telah direbus lalu tambahkan garam, kaldu (optional) dan lada
-
Masukan sereh, daun salam, kembang lawang (star anice), cengkeh
-
Lalu masukan santan bubuk kedalam panci, kemudian di aduk-aduk. Jangan lupa koreksi rasa
-
Setelah matang dan mendidih soto betawi siap untuk disantap bersama pelengkapnya dengan nasi ;)
Demikianlah Resep Soto Betawi, Mudah-mudahan dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto Betawi diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Betawi By balgies' cooking diary diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Betawi By balgies' cooking diary dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2019/09/resep-soto-betawi-by-balgies-cooking.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.