Resep Ayam goreng kalasan oleh Nisa
Dibawah ini adalah resep memasak Ayam goreng kalasan. Resep Ayam goreng kalasan yang dibuat oleh Nisa bisa menjadi .
Resep Ayam goreng kalasan
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 kg ayam (aku pakenya ayam negri, bukan ayam kampung)
- 2 buah jeruk nipis
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sere (geprek)
- 2 ruas lengkuas (geprek)
- 500 ml air kelapa (aku pake hydro coco 2 kotak)
- 65 ml santan kara
- 1 gelas air
- 1/2 bks royco ayam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 bulet kecil gula merah (disisir)
- 1 sdt garam
- 1 sdt ketumbar bijian sangrai
- Bumbu halus buat lumuran :
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar sangrai
- Bumbu halus buat ungkep :
- 10 buah bawang merah
- 5 buah bawang putih
- 2 ruas kunyit
- Minyak untuk menggoreng
Langkah
-
Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis diamkan kurleb 15 menit. Setelah itu cuci bersih.
-
Lumuri ayam dengan bumbu halus (bawang putih & ketumbar) diamkan kurleb 30 menit
-
Rebus air kelapa sampai mendidih, tambahkan santan, aduk rata. Tambahkan sere,lengkuas,daun salam, ketumbar biji, bumbu halus, royco,gula merah,garam dan merica. Tambahkan segelas air. Aduk rata Koreksi rasa.
-
Masukkan potongan ayam, tutup panci. Masak dengan api sedang
-
Masak hingga air menyusut
-
Panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan dengan semua bagian ayam tenggelam di minyak.
-
Aku goreng secukupnya aja, sisanya masukin kulkas buat besok2...hehe
Demikianlah Resep Ayam goreng kalasan, Harapan kami anda menyukainya.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Ayam goreng kalasan diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam goreng kalasan By Nisa diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Ayam goreng kalasan By Nisa dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2019/10/resep-ayam-goreng-kalasan-by-nisa.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.