Resep Bubur ayam jakarta oleh Angelina
Berikut ini adalah resep masakan Bubur ayam jakarta. Resep Bubur ayam jakarta yang ditulis Angelina bisa disajikan 6 porsi.
Resep Bubur ayam jakarta
Porsi: 6 porsi
Bahan-bahan
- 300 gr daging ayam tanpa tulang
- 1 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- 2 cup beras
- 2.5 lt kaldu ayam (dr rebusan 300 gr daging ayam)
- 2 cm jahe dikeprek
- 700 ml air
- bumbu halus :
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1 cm kunyit
- 1/4 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 2 butir kemiri
- tambahan :
- 3 butir telur rebus
- 1 genggam kacang tanah goreng
- secukupnya krupuk
- sesuai selera bawang merah goreng
- 1 batang daun bawang, irisan
- secukupnya kecap manis dan kecap asin
Langkah
Rebus dada ayam dengan air 3.5 lt. Cuci beras kemudian campur dengan 2.5lt kaldu ayam rebusan tadi. Campur dengan 1 lembar daun salam dan 1sdt garam. Masak dengan magic com.
Tumis bumbu halus dan jahe. Setelah bau harum masukkan ayam yg telah direbus. Tunggu sebentar kemudian masukkan sisa kaldu. Jika kuah dirasa kurang tambahkan air. Beri garam secukupnya. Test rasa. Jika dirasa sudah pas matikan kompor dan saring kuah kuning tersebut.
Goreng ayam kemudian disuwir2.
Tata dengan urutan, bubur, siram kuah, beri topping ayam suwir, kacang tanah goreng, telur rebus, kerupuk, daun bawang. Jika suka tambahkan kecap asin dan manis tgt selera..
Selamat menikmatiiii yummyyyy ??
Demikianlah tadi Resep Bubur ayam jakarta, Harapan kami anda menyukainya.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Bubur ayam jakarta diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bubur ayam jakarta Oleh Angelina diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Bubur ayam jakarta Oleh Angelina dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2019/10/resep-bubur-ayam-jakarta-oleh-angelina.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.