Resep Soto padang cap cuss oleh lidia octasari
Berikut ini adalah cara memasak Soto padang cap cuss. Resep Soto padang cap cuss yang dibuat oleh lidia octasari cukup untuk 5 porsi.
Resep Soto padang cap cuss
Porsi: 5 porsi
Bahan-bahan
- 300 gr daging dgn sedikit tetelan
- 250 gr tulang
- 3 Liter Air
- 2 lbr daum salam, 2 lbr daun jeruk, dan 1 btg serai
- secukupnya Gula, garam, dan royco sapi
- Minyak u menumis
- Bumbu Rempah ??
- 3 btr kapulaga
- 2 ruas pekak
- 2 bh cengkeh
- 1 ruas jari kulit manis
- Bumbu Halus ??
- 10 btr bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari lengkuas
- 2 ruas jari kunyit
- 1/2 sdt merica
- 1/2 bh pala, 2 btr kapulaga, 1 bh cengkeh
- 2 ruas pekak, 1 ruas jari kulit manis
- Bumbu Rendaman daging ??
- secukupnya Merica
- secukupnya Ketumbar
- secukupnya Garam
- Bumbu Pelengkap ??
- Soun secukupnya rendam dgn air hangat
- Bawang goreng
- Daun bawang dan seledri di iris halus
- secukupnya Jeruk kesturi
- Cabe merah goreng
- Perkedel (: sy skip krn tdk ada bahan
- Kerupuk merah (: sy skip krn tdk ada bahan
Langkah
-
Rebus daging dan tulang bersama bumbu rempah hingga empuk...
-
Tumis bumbu halus masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai aduk2... setelah wangi masukkan dalam rebusan daging
-
Masukkan gula, garam, dan royco sapi...aduk2
-
Kemudian keluarkan daging...masak kuah sampai bumbu maknyoss....tes rasa
-
Setelah daging agak dingin iris2...trus rendam dgn bumbu rendaman daging selama krg lebih 15 menit... kemudian goreng hingga kering..
-
Setelah kuah matang tata dalam mangkuk soun siram kuah taburi irisan daun bawang, seledri, bawang goreng, daging kering, dan kerupuk merah
-
Sajikan soto padang bersama perkedel, cabe merah goreng dan irisan jeruk kesturi... hmmm maknyoss..... enak juga pake nasi...
-
Selamat mencoba...??
Demikianlah Resep Soto padang cap cuss, Mudah-mudahan bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Soto padang cap cuss diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto padang cap cuss - lidia octasari diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto padang cap cuss - lidia octasari dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2019/10/resep-soto-padang-cap-cuss-lidia.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.