Resep Ayam Bakar Kuning oleh asri rejeki utami
Dibawah ini adalah resep masakan Ayam Bakar Kuning. Resep Ayam Bakar Kuning yang dishare oleh asri rejeki utami bisa disajikan 4 porsi.
Resep Ayam Bakar Kuning
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- 1 ekor Ayam Pejantan/Ayam Kampung Muda (belah punggung)
- 1 sdt Garam
- 2 sdm Air Perasan Jeruk Nipis
- 2 batang Serai (geprek)
- 1 ruas Lengkuas (geprek)
- 4 Lembar Daun Salam
- 5 Lembar Daun Jeruk
- 5 sdm Kecap Manis
- 4 sdm Air Asem Jawa
- 300 ml Air
- 200 ml Santan Kental
- Bumbu Halus:
- 10 Siung Bawang Merah
- 7 Siung Bawang Putih
- 2 cm Kunyit (bakar)
- 2 cm Jahe
- 2 cm Kencur
- 2 sdt Jinten (sangrai)
- 1 sdt Ketumbar (sangrai)
- 1 sdt Lada Bubuk
- 4 buah Cabe Merah Keriting
- 1 sdm Gula Aren iris
- 2 sdt Garam
Langkah
-
Bersihkan ayam lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit. Sementara itu tumis bumbu halus. Setelah harum masukkan serai, lengkuas, daun salam, air asam jawa, kecap dan daun jeruk. Tambahkan air lalu masukkan ayam. Masak hingga mendidih.
-
Setelah mendidih masukkan santan. Bolak balik ayam agar bumbu meresap secara merata. Masak hingga air menyusut.
-
Buat bara api, kemudian bakar ayam hingga berubah warna. Angkat dan sajikan dengan sambal bajak. Selamat mencoba ??
Demikianlah Resep Ayam Bakar Kuning, Semoga anda menyukainya.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Ayam Bakar Kuning diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam Bakar Kuning Oleh asri rejeki utami diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Ayam Bakar Kuning Oleh asri rejeki utami dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2019/11/resep-ayam-bakar-kuning-oleh-asri.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.