Resep Gulai Ayam oleh Rizky Maulina
Dibawah ini adalah cara membuat Gulai Ayam. Resep Gulai Ayam yang dibuat oleh Rizky Maulina cukup untuk 8 porsi.
Resep Gulai Ayam
Porsi: 8 porsi
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam broiler (8 potong)
- 130 ml santan instan
- 2 buah jeruk nipis
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya air matang
- Secukupnya air kaldu ayam (dari ungkep ayam)
- Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Bumbu ungkep:
- 6 butir bawang merah, digeprek
- 5 butir bawang putih, digeprek
- 2 lembar daun jeruk
- Bumbu halus:
- 6 butir bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 4 buah kemiri
- 8 buah cabe merah keriting
- 1 buah tomat merah
- Seruas jahe
- Seruas kunyit
- Bumbu pelengkap:
- 4 lembar daun jeruk
- 2 buah batang sereh
- 1 lembar daun kunyit
- 2 buah asam kandis
Langkah
-
Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis dan garam secukupnya. Sisihkan dan diamkan sekitar 15 menit.
-
Sambil menunggu, ulek / blender bumbu halus. Sisihkan.
-
Setelah itu, ungkep ayam dengan bawang dan daun jeruk hingga setengah matang. Sisihkan air kaldu ayam di tempat terpisah.
-
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu pelengkap. Tuang air kaldu ayam sedikit demi sedikit. Masukkan santan. Masak hingga mendidih dan mencapai kekentalan yang diinginkan. Masukkan ayam. Tambahkan garam dan air kaldu ayam secukupnya. Koreksi rasa. Aduk hingga tercampur rata.
-
Gulai ayam pun siap dihidangkan~
Itulah Resep Gulai Ayam, Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Gulai Ayam diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gulai Ayam Karya Rizky Maulina diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Gulai Ayam Karya Rizky Maulina dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2019/11/resep-gulai-ayam-karya-rizky-maulina.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.