Resep Soto padang Karya Merie Prayatna Mazrial

Resep Soto padang oleh Merie Prayatna Mazrial

Dibawah ini adalah cara memasak Soto padang. Resep Soto padang yang ditulis Merie Prayatna Mazrial bisa disajikan .

Resep Soto padang

Porsi:

Bahan-bahan

1. 500 gram daging sapi (boleh di tambah tulang sapi biar kaldunya enak)
2. 2 ltr air
3. secukupnya Minyak goreng
4. 2 bh kaldu blok rasa sapi
5. secukupnya Garam
6. Bumbu pelengkap:
7. 5 bh kapulaga
8. 3 bh pekak/bunga lawang
9. 1 btg kayu manis
10. 4 bh cengkeh
11. 1 sdt merica bubuk
12. 1 btg serai geprek
13. 1 ruas lengkuas
14. 2 lbr daun jeruk
15. 2 lbr daun salam
16. 2 btg daun bawang iris2
17. Bumbu halus:
18. 6 siung bawang merah
19. 5 siung bawang putih
20. 1 sdm ketumbar sangrai
21. 1 ruas kunyit
22. 1 ruas jahe
23. 1/2 bh pala
24. Pelengkap:
25. Perkedel kentang
26. Soun yg udah di seduh dgn air panas
27. Kerupuk merah
28. Bawang goreng
29. Seledri
30. Cuka/jeruk nipis
31. Cabe merah giling yg udah di tumis sebentar

Cara Membuat

1. Cuci daging sapi sampai bersih. Didihkan air, masukan daging sapi rebus sebentar, buang buih/kotoran di air rebusan daging.

2. Setelah itu masukkan kapulaga, bunga lawang, kayu manis, cengkeh, serai, daun salam, daun jeruk, dan garam. Rebus sampai daging sapi benar benar empuk, angkat tiriskan. Sisa rebusan air daging tadi, sisihkan.

3. Iris tipis daging sapi. Panaskan minyak, goreng daging sampai kering, sisihkan.

4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan air daging tadi. Tambahkan kaldu blok dan garam secukupnya. Didihkan kuah kurang lebih 10 menit. Terakhir masukan daun bawang.

5. Penyajian: Tata soun, irisan daging sapi, perkedel kentang,beri kuah kaldu rebusan daging sapi. Taburi dengan irisan seledri, bawang goreng, jeruk, cabe dan kerupuk. Sajikan.

Demikianlah tadi Resep Soto padang, Mudah-mudahan berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Soto padang diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto padang Karya Merie Prayatna Mazrial diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto padang Karya Merie Prayatna Mazrial dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2019/11/resep-soto-padang-karya-merie-prayatna.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.