Resep Empal suwir daging sapi - Arofah

Resep Empal suwir daging sapi oleh Arofah

Dibawah ini adalah resep memasak Empal suwir daging sapi. Resep Empal suwir daging sapi yang dishare oleh Arofah bisa disajikan .

Resep Empal suwir daging sapi

Porsi:

Bahan-bahan

1. 500 gram daging sapi, potong searah serat 3x3
2. 90 ml santan kental (sy pake 1 bungkus santan instant)
3. 800 ml air kelapa (sy pake air biasa)
4. 2 cm jahe
5. 2 cm kunyit
6. 4 cm lengkuas
7. 1 batang serai, ambil putihnya saja
8. ??bumbu halus:
9. 4 butir bawang merah
10. 3 siung bawang putih
11. 4 butir kemiri, sangrai
12. 1 sdm ketumbar, sangrai
13. 1/4 sdt jinten, sangrai
14. 1 sdt merica butiran, sangrai
15. ??bumbu rempah lain
16. 2 lembar daun salam
17. 3 lembar daun jeruk
18. 60 gram gula jawa
19. 1 1/2 sdt garam (sesuai selera)
20. 2 sdm air asam
21. ??pelengkap:
22. bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat

1. Siapkan wajan, masukkan daging, semua bumbu halus, dan bumbu rempah lainnya. Aduk dan remas-remas daging dengan bumbu hingga rata. Masukkan 500 ml air kelapa  dan rebus dengan api sedang hingga kuah menyusut, tambahkan sisa air kelapa dan rebus hingga daging benar-benar empuk

2. Jika daging belum empuk, tambahkan sedikitair kembali dan masak hingga daging menjadi empuk dan kuah habis. Matikan api kompor,dengan menggunakan dua buah garpu cabik-cabik daging hingga menjadi suwiran kecil. 

3. Tambahkan santan kental, masak kembali dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga santan habis, dan daging menjadi kering. Cicipi rasanya, sesuaikan garam dan gula. Empal suwir ini terasa manis dan gurih. 

4. Tambahan dari sy: saat bumbu agak mengering, masukkan 3 sdm minyak goreng, masak sampe kering

5. Sajikan dengan taburan bawang goreng

Demikianlah tadi Resep Empal suwir daging sapi, Mudah-mudahan anda menyukainya.Untuk mencari resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Empal suwir daging sapi diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Empal suwir daging sapi - Arofah diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Empal suwir daging sapi - Arofah dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2019/12/resep-empal-suwir-daging-sapi-arofah.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.