Resep Soto Lamongan oleh Resti Nsh
Berikut ini resep Soto Lamongan. Resep Soto Lamongan yang ditulis Resti Nsh bisa jadi .
Resep Soto Lamongan
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 bagian dada ayam (kali ini sy pake tulangan ayam), rebus
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 2 lembar daunsalam
- Garam,gula,lada
- Minyak utk menumis
- Minyak utk goreng ayam
- Pelengkap :
- 1 bks soun, seduh
- Kol, iris, seduh
- 2 genggam tauge, seduh
- 1 batang seledri, iris
- Sambal cabe rawit (rawit direbus,ulek tmbh air sdkit)
- 2 butir telur, rebus
- Bawangmerah goreng
- Bubuk koya (kerupuk udang+bawangputih goreng,tumbuk halus)
- Bumbu halus :
- 8 bh bawangmerah
- 4 siung bawangputih
- 3 bh kemiri
- 1 jempol lengkuas
- 1 jempol kunyit
- Air secukupnya utk kuah
- Minyak utk menumis
Langkah
-
Siapkan wajan. Masukkan air, rebus hingga mendidih. Sesuai selera ya seberapa banyak kuahnya. Sy kurleb 1liter.
-
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, masukkan daunjeruk,daunsalam,serai hingga harum dan bumbu matang. Tuang ke air rebusan. Aduk rata. Masukkan ayam. Bumbui garam,gula,lada. Setelah bbrpa saat mendidih, angkat ayam. Tiriskan. Goreng lalu suwir. (sy goreng tulangan ayam)
-
Penyajian : siapkan mangkok. Tata tauge,soun,kol,seledri, tuang kuah diatasnya. Sajikan dg telur rebus, bawangmerah goreng dan sambal cabe rawit.
Demikianlah Resep Soto Lamongan, Harapan kami berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto Lamongan diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Lamongan Karya Resti Nsh diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Lamongan Karya Resti Nsh dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2019/12/resep-soto-lamongan-karya-resti-nsh.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.