Resep Capcay Goreng oleh Tieshadiona
Inilah resep Capcay Goreng. Resep Capcay Goreng yang ditulis Tieshadiona bisa disajikan 4 porsi.
Resep Capcay Goreng
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- ?Kekian Ayam/Udang
- 1 butir Telur Ayam
- 100 gr Tepung serbaguna
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt Gula
- 1/2 sdt Merica
- 1/4 sdt Soda Kue
- secukupnya Udang / Ayam cincang
- 2 sdm Air (jika masih terlalu kental, tambahkan)
- 1 sdm Minyak Wijen
- ?Sayur Mayur & Bahan Lainnya
- 2 sdm Minyak Goreng
- 1 siung Bawang Putih (cincang halus)
- 2 potong Dada Ayam Stripe
- 4 butir Bakso Sapi (iris tipis)
- 1 blok Kaldu Ayam
- 1 sdm Angciu
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Gula
- secukupnya Merica
- 300 ml Air
- 1 batang Wortel ukuran besar
- secukupnya Kol
- secukupnya Caisim
- 1 bonggol Brokoli
- secukupnya Kembang Kol (jika suka)
- secukupnya Daun Bawang
- Tepung Maizena (untuk mengentalkan)
- secukupnya Margarin
Langkah
Cara Membuat Kekian:
-aduk semua bahan sampai rata, goreng dengan ukuran kecil-kecil kemudian iris (+/- 1 cm) sisihkan untuk dipakai kemudian.Adonan dapat juga dibungkus dengan plastik makanan, kemudian simpan dalam freezer untuk dipakai lain waktu.
Cara Membuat Capcay:
Panaskan minyak goreng di atas wajan bersih, kemudian masukkan bawang putih, tumis hingga harumMasukkan angciu dan kaldu blok, kemudian masukkan ayam, bakso dan kekian. Masukkan garam, gula dan merica, tumis hingga ayam berubah warna
Masukkan air, kemudian masukkan wortel dan batang-batang sayur (sayur yang butuh waktu lebih lama untuk matang) biarkan hingga mendidih kemudian masukkan seluruh sayuran, aduk hingga rata.
Masak sebentar saja hingga sayuran matang, kemudian masukkan daun bawang. Koreksi rasa
Pisahkan kuah dan sayurnya dalam wadah terpisah, kemudian siapkan wajan bersih, panaskan hingga sedikit berasap
Setelah wajan sedikit berasap, masukkan kurang lebih 1 sdm margarin, orek-orek hingga asap semakin banyak kemudian masukkan sayuran yang sudah dipisahkan dari kuahnya tadi, oseng sebentar saja hingga semua teraduk rata kemudian masukkan kuahnya
Aduk sedikit tepung maizena dengan air, kemudian masukkan ke dalam capcay, aduk hingga mengental. Siap dihidangkan
Itulah Resep Capcay Goreng, Harapan kami berguna untuk anda.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Capcay Goreng diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Capcay Goreng Kiriman dari Tieshadiona diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Capcay Goreng Kiriman dari Tieshadiona dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2015/03/resep-capcay-goreng-kiriman-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.