Resep Udang Tahu Masak Kuning oleh Ummi Alif Aisyah
Dibawah ini adalah cara memasak Udang Tahu Masak Kuning. Resep Udang Tahu Masak Kuning yang ditulis Ummi Alif Aisyah bisa disajikan 5 porsi.
Resep Udang Tahu Masak Kuning
Porsi: 5 porsi
Bahan-bahan
- 300 gram udang (ukuran sedang), kupas sisakan ekor, kerat punggungnya
- 5 buah tahu putih (ukuran sedang), potong-potong sesuai selera
- 150 gram buncis, potong serong
- 10 butir telur puyuh, rebus dan kupas
- 2 buah tomat (ukuran sedang), potong-potong
- 15 buah cabe rawit hijau utuh (atau sesuai selera)
- 750 ml air kaldu (dari rebusan kepala udang)
- 1 buah jeruk nipis
- 1 batang sereh, geprek
- 3 cm lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam dan daun jeruk (secukupnya)
- Bahan dihaluskan:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah keriting
- 5 butir kemiri, sangrai
- 3 cm jahe
- 5 cm kunyit
- 2 butir kapulaga
- Bahan pelengkap:
- 1 1/2 sdm garam
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm saos tiram
- Merica bubuk (secukupnya)
Langkah
-
Udang yang sudah dicuci bersih, tiriskan dan lumuri dengan air jeruk nipis, sisihkan.
-
Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum..
-
Masukkan air kaldu dan biarkan mendidih, masukkan buncis hingga setengah layu..
-
Masukkan tahu, tomat dan telur puyuh, lalu udang..
-
Masukkan cabe rawit utuh dan beri garam, gula, saos tiram, merica..
-
Tes rasa lalu matikan api. Sajikan hangat ??
Itulah Resep Udang Tahu Masak Kuning, Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Udang Tahu Masak Kuning diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Udang Tahu Masak Kuning Karya Ummi Alif Aisyah diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Udang Tahu Masak Kuning Karya Ummi Alif Aisyah dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2015/03/resep-udang-tahu-masak-kuning-karya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.