Resep Soto ayam madura asli oleh diah ayu
Dibawah ini adalah cara membuat Soto ayam madura asli. Resep Soto ayam madura asli yang dibuat oleh diah ayu bisa jadi .
Resep Soto ayam madura asli
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam
- 2000 ml air
- 1 batang serai lalu memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sendok makan, garam
- 1/2 sendok makan, gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Minyak untuk menggoreng
- Bumbu halusnya:
- 7 siung bawang putih
- 7 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 2 cm kunyit, kemudian dibakar
- 4 buah kemiri, kemudian di sangrai
- 1/2 sendok teh merica
- Bahan pelengkapnya:
- 50 gram soun yang diseduh
- 3 butir telur rebus, kemudian dipotong-potong
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 batang daun bawang, kemudian diiris halus
- 2 batang seledri kemudian diiris halus
- 75 gram taoge pendek
- 2 buah jeruk nipis
- Bahan taburannya:
- Bawang goreng
- 75 gram keripik kentang
Langkah
-
Rebuslah daging ayam yang sudah dipotong2 dg air sampai mendidih dan juga berkaldu. Angkat dan saring kaldunya sebanyak 1500 ml. Goreng ayam hingga berkulit. Tiriskan dan kemudian suwir2.
-
Panaskanlah minyak goreng. Tumis bumbu halusnya, serai dan juga bersama daun jeruk hingga harum.
-
Masukkan semuanya ke dalam kaldu. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, serta merica bubuk. Aduk rata dan mendidih.
-
Tata bahan pelengkap dan juga ayam suwir ke dalam mangkok. Tuangkan kuah soto dan taburkan bahan taburannya.
-
Sajikan soto ayam selagi hangat
Itulah tadi Resep Soto ayam madura asli, Semoga saja anda menyukainya.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto ayam madura asli diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto ayam madura asli By diah ayu diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto ayam madura asli By diah ayu dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2015/04/resep-soto-ayam-madura-asli-by-diah-ayu.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.