Resep Gulai Kambing oleh Arfini Dewanty
Berikut ini resep masakan Gulai Kambing. Resep Gulai Kambing yang dibuat oleh Arfini Dewanty bisa jadi 5 porsi.
Resep Gulai Kambing
Porsi: 5 porsi
Bahan-bahan
- air untuk merebus daging
- 1 kg daging (sapi/kambing, saya pakai iga)
- 2 sachet bumbu gule merek Bamboe
- 4 lembar daun jeruk
- 2 buah serai, memarkan
- 1 ruas kayu manis, bakar sebentar
- Bumbu tambahan yang dihaluskan:
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 8 buah cabe merah
- 5 buah cabe kecil, sesuai selera
- sedikit garam
- 1 bks santan instan ukuran kecil (65ml)
- bahan untuk merebus daging:
- 2 biji kapulaga
- 1 buah bawang bombay, masukkan utuh
- seruas kecil kayu manis
Langkah
Bersihkan daging di air mengalir. Didihkan air, lalu masukkan kayu manis, kapulaga, bawang bombay, lalu daging. Karena pakai panci biasa saya rebus kurleb 50 menit sampai daging empuk
Sambil merebus daging, haluskan semua bumbu.
Setelah daging empuk, matikan api. Lalu tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, kayu manis, dan daun jeruk. Tumis sebentar lalu masukkan bumbu bamboe. Masukkan daging dan air kaldu secukupnya. Tunggu air kaldu menyusut kurleb 10 menit, lalu tambahkan kaldu lagi sampai mendidih. Masukkan santan, aduk agar tidak pecah. Koreksi rasa, jika sudah mendidih dan daging empuk, matikan kompor dan siap dimakan.
Demikianlah tadi Resep Gulai Kambing, Mudah-mudahan bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Gulai Kambing diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gulai Kambing By Arfini Dewanty diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Gulai Kambing By Arfini Dewanty dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2015/05/resep-gulai-kambing-by-arfini-dewanty.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.