Resep Sop konro iga rempah (#pr2_sop) oleh Malvin (YamminyAlifBaTa)
Berikut ini cara membuat Sop konro iga rempah (#pr2_sop). Resep Sop konro iga rempah (#pr2_sop) yang ditulis Malvin (YamminyAlifBaTa) bisa jadi .
Resep Sop konro iga rempah (#pr2_sop)
Porsi:
Bahan-bahan
- 2 kg iga sapi dipotong sesuai selera
- 2 1/2 L air
- bahan yg dihaluskan:
- 3 buah keluwak (aku 2 buah)
- 2 sdt merica halus (aku 1 sdt)
- 7 butir kemiri sangrai
- 3/4 butir pala (aku 1/2 butir)
- 1 sdm ketumbar sangrai halus
- 2 ruas kunyit bakar (aku 1/2 sdt kunyit bubuk)
- 10 siung bawang merah (aku 1,5 siung bamer)
- 7 siung bawang putih
- 3 batang serai diambil putihnya saja
- 2 ruas jahe (aku 1 sdt jahe bubuk)
- 3/4 sdt jinten bubuk
- bahan lainnya:
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 150 ml air asam jawa
- 2 ruas lengkuas dipipihkan
- 7 lembar daun salam
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- secukupnya bawang goreng untuk taburan
- bumbu2:
- 2 sdt kaldu bubuk (optional)
- 2 sdm garam
- 1 sdm gula pasir
- 7 siung bawang merah, iris tipis
- 5 butir cengkeh
- 3 butir kapulaga dipipihkan (aku skip)
- 2 batang kayu manis
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- secukupnya bawang goreng untuk taburan (aku skip)
Langkah
Siapakan panci, masukan air dan rebus hingga mendidih. Lalu masukan potongan iga dan rebus hingga iga empuk. Buang kotoran yang mengapung di atas permukaan air.
Siapkan bahan2, bahan lainnya dan bumbu2nya
Siapkan bahan yg akan dihaluskan menggunakan chopper atau blender khusus bumbu
Stelah halus, tumis bumbu halusnya sampai harum, masukkan bawang merah iris, lengkuas dan daun salam sampai layu daun salamnya, matikan kompor
Tuang bumbu halus yg sudah ditumis tadi ke dalam rebusan iga, aduk rata dan masukkan bumbu2, tes rasa, angkat dan sajikan, taburi daun bawang dan bawang goreng.
Demikianlah Resep Sop konro iga rempah (#pr2_sop), Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Sop konro iga rempah (#pr2_sop) diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sop konro iga rempah (#pr2_sop) By Malvin (YamminyAlifBaTa) diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Sop konro iga rempah (#pr2_sop) By Malvin (YamminyAlifBaTa) dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2015/05/resep-sop-konro-iga-rempah-pr2sop-by.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.