Resep Nasi Ayam Kampung Goreng oleh Stef Jn
Berikut ini resep memasak Nasi Ayam Kampung Goreng. Resep Nasi Ayam Kampung Goreng yang dishare oleh Stef Jn bisa menjadi .
Resep Nasi Ayam Kampung Goreng
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 ekor Ayam kampung muda (ukuran 600 gram, bagi 4)
- 1 buah jeruk lemon
- secukupnya garam
- (Ayam dicuci, digosok sedikit garam dan lemon lalu cuci lagi)
- Bumbu Uleg:
- 1 sendok makan ketumbar
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 5 cm kunyit
- 2 cm Jahe
- Bumbu Utuh:
- 1 tangkai sereh yg besar
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- Sambal Ayam:
- 3 buah cabe merah besar
- 10 buah cabe rawit merah
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 buah tomat merah sedang
- 1/2 sendok teh terasi
- 1 sendok teh gula merah
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh Royco
- Pendamping Nasi:
- Nasi uduk atau Nasi yg sewaktu dikukus diberi daun pisang
- 1 butir jeruk purut (diperas airnya)
Langkah
-
Siapkan potongan ayam dalam panci dengan air 1/2 panci. Tumis bumbu uleg ayam sekitar 3 menit lalu beri garam, gula dan royco. Rebus sekitar 25 menit atau 8 menit menggunakan panci presto. Angkat, tiriskan dan biarkan dingin
-
Panaskan minyak goreng cukup banyak untuk menggoreng ayam. Goreng hingga kecoklatan pada tingkat kematangan yg diinginkan. angkat tiriskan
-
Sambal Ayam: Goreng semua bahan (kecuali gula, garam, royco dan jeruk). Uleg yg lembut dengan ditambahkan lalu goreng sebentar dengan 2 sendok makan. Setelah selesai beri perasan jeruk purut.
-
Hidangkan dengan nasi hangat dan lalapan sayur ??????
Itulah tadi Resep Nasi Ayam Kampung Goreng, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Nasi Ayam Kampung Goreng diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Nasi Ayam Kampung Goreng Dari Stef Jn diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Nasi Ayam Kampung Goreng Dari Stef Jn dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2015/06/resep-nasi-ayam-kampung-goreng-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.