Resep Ayam bakar padang #ala Nak Kairo Dari Fatma Nouruddien

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Ayam bakar padang #ala Nak Kairo Dari Fatma Nouruddien
  • Resep Ayam bakar padang #ala Nak Kairo oleh Fatma Nouruddien

    Berikut ini resep cara membuat Ayam bakar padang #ala Nak Kairo. Resep Ayam bakar padang #ala Nak Kairo yang dishare oleh Fatma Nouruddien bisa disajikan 5 orang.



    bahan dan cara membuat Ayam bakar padang #ala Nak Kairo


    Resep Ayam bakar padang #ala Nak Kairo


    Porsi: 5 orang

    Bahan-bahan

    1. 1 kg ayam
    2. 3 buah bawang merah
    3. 6 siung bawah putih
    4. 10 buah cabe merah
    5. 1 liter santan kental
    6. 1 sendok makan ketumbar bubuk
    7. 1 sendok teh lengkuas bubuk
    8. 1,5 sendok makan jahe bubuk
    9. 1 sendok teh kayu manis bubuk
    10. 2 sendok teh kunyit bubuk
    11. 2 buah pekak atau bunga lawang
    12. 7 butir cengkeh kering
    13. 5 butir kapulaga
    14. 1 lembar daun salam
    15. 4 lembar daun jeruk purut
    16. 1 buah asam kandis
    17. 1 batang serai
    18. 3 butir kemiri
    19. Secukupnya minyak untuk menumis
    20. Secukupnya garam

    Cara Membuat

    1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, lumuri dengan perasan lemon untuk menghilangkan bau amis

    2. Potong2 bawang merah dan bawang putih, kemudian blender sampai halus, dan sisihkan

    3. Potong2 cabe merah, blender halus, kemudian sisihkan

    4. Blender sampai halus kelapa kering dg cup blender, setelah halus pindahkan ke blender yg lebih besar, isi sepertiganya dg air mendidih, kemudian tambahkan dg air mentah sampai di angka 1000 ml, blender sampai mengeluarkan santan, lalu saring

    5. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai harum, setelah itu masukkan cabe dan semua bumbu yg tercantum diatas, aduk rata

    6. Cuci bersih ayam, masukkan kedalam wajan, ungkep ayam dg bumbu2, sampai bumbu meresap

    7. Tuang santan perlahan kedalam wajan, aduk2 terus agar santan tidak pecah, kemudian masak sampai kuah menyusut, jg lupa tambahkan garam??

    8. Angkat ayam jika sudah seperti ini, sisakan dedak bumbu untuk nanti diolesi pada saat memanggang

    9. Siapkan arang, dan bakar ayam sampai kecoklatan

    10. Sajikan dg nasi panas, sambalado hijau dan lalapan timun??




    Itulah Resep Ayam bakar padang #ala Nak Kairo, Mudah-mudahan bermanfaat untuk anda.Untuk mencari resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.


    Untuk mencetak Resep Ayam bakar padang #ala Nak Kairo diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam bakar padang #ala Nak Kairo Dari Fatma Nouruddien diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Ayam bakar padang #ala Nak Kairo Dari Fatma Nouruddien dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2015/12/resep-ayam-bakar-padang-ala-nak-kairo.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.