Resep Soto Ayam Koya oleh RiuQill
Dibawah ini adalah resep Soto Ayam Koya. Resep Soto Ayam Koya yang ditulis RiuQill bisa jadi .
Resep Soto Ayam Koya
Porsi:
Bahan-bahan
- 1/2 kg daging ayam
- 2,5 liter air
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 btg daun bawang (iris memanjang)
- 1 btg serai (uk. sedang)
- 1 cm lengkuas
- penyedap masakan
- Bumbu yang dihaluskan :
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 2 btr kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 3 buah kunyit uk. 5cm
- 1,5 cm jahe
- Bahan koya :
- 250 gr kelapa parut
- Bahan pelengkap :
- telur ayam rebus
- jeruk nipis
- sambal
- tauge (rebus, buang airnya)
- daun seledri
- bawang merah dan bawang putih goreng
Cara Membuat
-
Cuci daging ayam sampai bersih, rebus hingga kaldunya keluar.. Tiriskan daging ayamnya,goreng sampai matang lalu suwir-suwir
-
Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, tambahkan daun salam, daun bawang, daun jeruk, serai dan lengkuas
-
Tambahkan air sedikit, tumis sampai berminyak.. Lalu masukkan ke dalam panci yang berisi kaldu ayam.. Tambahkan penyedap, masak sampai mendidih
-
Cara Membuat Koya : Sangrai kelapa parut sampai kering dan warnanya berubah menjadi coklat.. Lalu haluskan selagi panas agar minyaknya keluar
-
Cara Penyajian : Siapkan wadah/mangkuk beri taoge,ayam suwir, irisan telur ayam rebus lalu siram dengan kuah soto.. Taburi dengan koya daun seledri, bawang merah dan bawang putih goreng
Itulah tadi Resep Soto Ayam Koya, Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Soto Ayam Koya diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Ayam Koya Dari RiuQill diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Ayam Koya Dari RiuQill dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2015/12/resep-soto-ayam-koya-dari-riuqill.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.