Resep Usus Ayam Bumbu Kuning resep Mama

Resep Usus Ayam Bumbu Kuning resep Mama oleh Indry Hapsari

Dibawah ini adalah cara memasak Usus Ayam Bumbu Kuning resep Mama. Resep Usus Ayam Bumbu Kuning resep Mama yang dibuat oleh Indry Hapsari bisa disajikan .

Resep Usus Ayam Bumbu Kuning resep Mama

Porsi:

Bahan-bahan

1. 500 gr usus ayam
2. 1 buah jeruk nipis
3. sedikit garam
4. 4 lembar daun salam
5. 1 batang serai, memarkan
6. secukupnya air untuk merebus
7. Bahan bumbu kuning :
8. 5 siung bawang merah uk. besar
9. 3 siung bawang putih uk. besar
10. 3 butir kemiri sangrai/goreng
11. 3 ruas jari kunyit tua
12. 1 ruas jari jahe
13. 1 batang serai, sobek-sobek
14. 5 lembar daun jeruk
15. secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk ayam (saya yg non msg)
16. secukupnya air asam jawa
17. secukupnya air matang
18. 2 batang daun bawang, iris sesuai selera
19. secukupnya cabai rawit merah utuh
20. secukupnya minyak sayur untuk menumis

Cara Membuat

1. Cuci bersih usus ayam, beri air perasan jeruk nipis dan sedikit garam, remas-remas, diamkan sesaat, lalu cuci bersih kembali, tiriskan
2. Didihkan air dalam panci, rebus usus ayam bersama daun salam dan batang serai kurang lebih 15 menit (supaya usus ga berbau) angkat, tiriskan, potong-potong lebih pendek/sesuai selera, sisihkan
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe dan kemiri
4. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan daun jeruk dan batang serai, aduk rata, lalu masukan air, biarkan mendidih, beri garam, gula, kaldu bubuk ayam (saya pakai yg non msg), air asam jawa, aduk rata. Masukan potongan usus ayam yang sudah direbus sebelumnya, aduk merata, masak sampai air menyusut dan bumbu menyerap.
5. Terakhir masukan cabai rawit merah utuh, biarkan sesaat, kemudian masukan irisan daun bawang aduk rata kembali. Tes rasa ya. Matikan kompor. Siap disajikan
6. Sajikan sebagai lauk nasi putih hangat.

Itulah tadi Resep Usus Ayam Bumbu Kuning resep Mama, Semoga saja bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Usus Ayam Bumbu Kuning resep Mama diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Usus Ayam Bumbu Kuning resep Mama diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Usus Ayam Bumbu Kuning resep Mama dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/07/resep-usus-ayam-bumbu-kuning-resep-mama.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.