Resep Semur Ayam Santan dengan Tahu Tempe oleh Kristiani Aritonang
Berikut ini cara memasak Semur Ayam Santan dengan Tahu Tempe. Resep Semur Ayam Santan dengan Tahu Tempe yang dishare oleh Kristiani Aritonang cukup untuk 4 porsi.
Resep Semur Ayam Santan dengan Tahu Tempe
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- 1/4 kg ayam
- 1 Buah tahu
- 1 papan tempe
- bahan halus:
- 2 btr kemiri
- 4 cm lengkuas
- 1/2 cm jahe
- 4 buah cabe merah
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Secukupnya minyak goreng
- Secukupnya garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 2 buah daun salam
- 3 biji pala
- 1 bgks santan kara, ukuran kecil
- secukupnya kecap
Cara Membuat
-
Ayam, tahu dan tempe saya goreng masing2 terpisah. Untuk ayam tidak perlu digoreng kering, cukup sampe warna merah ayam sudah hilang.
-
Karena tidak kuat ngulek saya pilih blender bumbu saja.
-
Tumis bumbu halus hingga harum bersamaan dengan merica, ketumbar, biji pala dan daun salam
-
Setelah harum, saya tumis lagi bersama ayam. Tahu dan tempe jgn dimasukkan bersamaan krn mudah hancur.
-
Tambahkan air seukuran ayam, krn saya pakai kara. Tpi klw kalian pakai santan peras gpp, asal jgn lupa diaduk agar kuah tetap mengental. Disini saya masukkan santan dua tahap.
-
Masukkan kecap sampai berwarna coklat pekat, garam, penyedap rasa kalau ayam kurang gurih (efek ayam beku), koreksi rasa sambil atur api.
-
Masukkan tempe dan tahu
-
Tutup sampai ayam benar2 matang dan menyerap bumbu.
-
Terakhir saya tambahkan kembali santan pekat atau kara agar kuah tetap kental. Sambil koreksi rasa dan warna.
-
Setelah matang, sajikan ditempat yang cantik.
-
Selamat mencoba dan selamat menikmati.
Itulah tadi Resep Semur Ayam Santan dengan Tahu Tempe, Semoga bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Semur Ayam Santan dengan Tahu Tempe diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Semur Ayam Santan dengan Tahu Tempe Kiriman dari Kristiani Aritonang diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Semur Ayam Santan dengan Tahu Tempe Kiriman dari Kristiani Aritonang dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/11/resep-semur-ayam-santan-dengan-tahu.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.